Zarejestruj się
Aby dyskutować we wszystkich kategoriach, wymagana jest rejestracja.
Vanilla 1.1.4 jest produktem Lussumo. Więcej informacji: Dokumentacja, Forum.
Diety, odżywianie, kulinaria: [Przyklejona] Mniam, mniam - przepisy.
Dodaj odpowiedź do tej dyskusjiW dół-
Ano miałam ogórki kupione jednorazowo (czy tego samego gatunku wszystkie to nie wiem, aż tak się nie znam
ale wyglądały podobnie).
No i jest tak, że w słoiku jakieś 2 są smaczne i twarde - reszta miękka i pustawa w środku.
Może były pomieszane a my tego nie zauważyliśmy?
Nie wiedziałam, że jaśniejsze są lepsze. Thx.--
-
Mimo że od jednego dostawcy to mogły byc w róznych dniach zbierane. Czyli jedne troche świeższe inne troche starsze. A kilka dni zrobi rożnice, wystarczy że pogoda się zmini, mniej lub więcej wody będzie zimniej cieplej. I efekt właśnie taki.-- [
] 
-
Mangaa ciesz sie ze nie smierdza gownianka. Moja tesciowa ktoregos roku kupila takie "podrasowane" i jak otworzyla sloik to malo nie zeszlismy ze smrodu; potem sie okazalo ze cala seria sloikow z 15sztuk taka byla, na szczescie miala daty na sloikach i wiedziala ktora porcja do wywalenia. Jak sie potem okazalo niektorzy rolnicy wypuszczaja szambo na pola w ramach nawozow
-
-
CommentAuthorLadybird76
- CommentTimeNov 5th 2014 zmieniony
Nie słyszałam aby wypuszczali szambo na pola uprawne. Najczęściej na łąki nieuzytkowe albo do lasu... Mało który rolnik ryzykuje. Ewentualnie pola nawoza obornikiem ale to też raczej łąki.... -
-
Jak sie potem okazalo niektorzy rolnicy wypuszczaja szambo na pola w ramach nawozow
ale jest zakaz bo w odchodach mogą być/są pasożyty i inne syfy--
-
to ze jest zakaz a to co robia niektore delikatnie mowiac zlamasy to inna historia
po nitce do klebka mozna dojsc jakie praktyki maja niektorzy rolnicy, ale mysle ze ten u ktorego tesciowa kupowala dostal odpowiednia laurke od klientow bo juz na rynku u nas w miescie sie nie pojawia -
Nie no obornik to insza kwestia, nasza budowa jest obok pól uprawnych i niestety czasami zajeżdża... Tak jak ostatnio jak z Małą się wybrałam na spacer do naszego domku.
Świeżo wywalone. bleh:/
No ale to nie jest stosowane na łąkach tylko pod uprawę. Wyrzuca się w innym czasie oczywiście niż jest sianie/sadzenie więc luz. To się zdąży przeżreć i w sumie jest to najlepsza odzywka azotowa do ziemi jaka może być.-- -
-
CommentAuthorLadybird76
- CommentTimeNov 6th 2014
Hyde Ja tam nie słyszałam aby ktoś szambo bs pole wylewal.... a tak jak pisałam Mamy da rodzinę na Warmii, którzy prowadzą nie małe gospodarstwa i raczej nikt tak nie robi... we wsi prawie wszystko się widzi... -
-
Dziewczyny jak polecacie przyrządzić makaron ze szpinakiem i łososiem? Kupiłam świeżego łososia, ale nie wiem jak go dobrze przyprawić i takie tam, żeby było to dobre danie również dla mojego synka...--
-
CIASTO MIĘTOWE
2,5 szkl maki
1,5 szkl cukru
30dag masla (82%)
20dag czekolady deserowej drobno pokrojonej
6 jajek
4 jablka starte na tarce z duzymi oczkami
1 cukier waniliowy
4 lyzeczki proszku do pieczenia
10torebek miety ekspresowej (wysypac susz z torebek)
maslo utrzec z cukrem i cukrem waniliowym, dodawac po 1 jajku dokladnie ucierajac, dodac make z proszkiem do pieczenia i sucha miete
zetrzec jablka, dodac pokrojona czekolade i wszystko wymieszac
piec 60minut w temp 160stopni - 2 blaszki keksowe
mozna zrobic polewe czekoladowa ale i bez jest pycha (zaznaczam pycha tylko dla fanow miety!!) -
MUFFINY Z BUDYNIEM (wersja dyniowa badz marchewkowa)
1,25 szkl maki pszennej (daje pelnoziarnista pszenna, z inna nie probowala)
2 lyzki kakao (mozna zrobic bez - wole - ale wtedy trzeba dac 0,25szkl maki wiecej)
1 lyzeczka proszku do pieczenia (plaska,niepelna)
1/3 lyzeczki sody
1/2 szkl cukru (moze byc brazowy)
1 lyzeczka przyprawy do piernikow
1/2 lyzeczki cynamonu
2 jajka
1/2 szkl oleju
szklanka purre dyniowego/marchewkowego (starte na drobnych oczkach na jarzynowej, wole niz na mazie)
nadzienie: 1/2 budyniu waniliowego (ja robie tego na 3/4l mleka) ugotowanego wg przepisu i przestudzonego
wymieszaj w misce skladniki suche, w kubku rozmieszaj jajka i olej, wlej do suchych, dokladnie rozmieszac a na koniec dodac tarta dynie/merchewke
do foremek wlozyc na dno po lyzce ciasta dyniowego, na to na srodek polozyc kleks budyniu (daje lyzeczke od herbaty jak da sie za duzo to muffiny 'wybuchna') i znowu lyzke ciasta dyniowego. piec w nagrzanym piekarniku w temp 200* przez ok 25min. mozna polac czekolada ale dla mnie to juz zbedny dodatek -
hej
Szukam dobrego przepisu na farsz do bulek z pieczarkami. Jest ich mnostwo, od najprostszych do tych z mnostwem skladnikow.
Nie ukrywam ze najbardziej bylabym zadowolona gdyby ktoras z gorzowianek znala sekret slynnej budki ze wspomnianymi buleczkami.
--
-
Manga ja ogorki kupiłam w 3 miejscach. Puki co sa dobre. Daję dużo gorczycy i chrzanu bo podobno wtedy sa twarde.
I faktycznie mogly być mieszane -
Aaa, my nie daliśmy chrzanu bo nie mogłam dostać.
Dzięki!-- -
my nie daliśmy chrzanu bo nie mogłam dostać.
bylo powiedziec, bym ci wyslala bo probuje go kolejny rok wytepic i ni ch..., odrasta systematycznie - na grzadce z rhododendronami wykopalismy chrzan w kolano i w tym roku agrowloknine wysadzil
-
hahah Hyde no widzisz, następnym razem jak nie znajdę w sklepie to nie kupuję ogórków i czekam na chrzan od Ciebie :D--
-
-
CommentAuthorLadybird76
- CommentTimeNov 12th 2014
Hyde to Ja poproszę korzenie do nasadzenia.... pokryje koszty wysyłki. ... -
-
Święta się zbliżają ;-) i postanowiłam PIERWSZY RAZ W ZYCIU z moja małą kuchareczką zrobić pierniczki - takie do powieszenia na choinkę, prezenty itp. ;-) Wiecie - takie cieniutkie, smaczne, ozdobione.
No właśnie.... i nie mam pojęcia jak, na co zwrócić uwagę.
Macie jakies sprawdzone przepisy, metody?
Przed czym się uchronić, żeby było smacznie, ładnie i łatwo do wykonania ?--
-
-
CommentAuthorcerisecerise
- CommentTimeNov 14th 2014
Macie jakies sprawdzone przepisy, metody?
Ulcia, popatrz na moich wypiekach. Na takie puchate, do jedzenia to moje ulubione są z ciasta na piernik staropolski (dojrzewający, więc trzeba już teraz zagnieść ciasto)--
-
-
Szczerze, nie ma ideału uniwersalnego, zwykle najsmaczniejsze nie nadają się na choinkę, a takie co się fajnie formują, są twarde i wyglądają dobrze na choince - nie są jakieś super w smaku ;) ja zwykle robię dwa rodzaje, pyszne miękkie do jedzenia i twarde, wytrzymałe na choinkę :-)--
-
O! To niegłupi pomysł!
I dobrze, Ceri, że powiedziałaś, że to już należy rozpocząć produkcję!-- -
-
CommentAuthorcerisecerise
- CommentTimeNov 14th 2014
No własnie ja takie do jedzenia robię z tego przepisu- część nadziewam marmoladą wiśniową. Bardzo, bardzo lubię ten przepis, robię i pierniczki i piernik, bo wychodzi naprawdę pysznie- takie mocno aromatyczne, "przegryzione".
A takie na choinkę czy na prezenty to też robię z moich wypieków- albo przepis I albo II. te wystarczy robić na 2tyg przed świętami - można i później, bo na choinkę nie muszą mięknąć.
A- no i dla mnie podstawą jest zrobienie własnej przyprawy do piernika, kupuję składniki, mielę w młynku i zamykam w szczelnym słoiku. Nie ma porównania z kupnymi przyprawami.-- -
-
-
CommentAuthorLadybird76
- CommentTimeNov 14th 2014
Ulica w wolnej chwili wstawię swoje dwa sprawdzone przepisy, które robie rok-rocznie
Treść doklejona: 14.11.14 18:38
Elena te twarde daj do pudełka (metalowe lub plastikowe), wrzuć połówkę jabłka i będą mięciutkie. Moje po upieczeniu tez są twarde jak skala...
Treść doklejona: 14.11.14 18:41
Dziewczyny a Ja robię Rogaliki, którymi zachwycam się u kuzynki. Może wyjdą. Jak na razie ciasto odpoczywa we wodzie zimnej... powinno wypłynąć do góry nie chce buuu.
Nadmiar zamraża a jak goście przychodzą to 30 sekund w mikrofalowce i są do jedzenia. -
-
Szybkie pierniczki z tego przepisu nadaja sie do jedzenia prosto po pieczeniu, a co najwazniejsze sa pyszne. Ja je robie od kilku lat w sumie zawsze na ostatnia chwile na szkolne wigilie
Ulcia a jakbys miala ochote upiec piernik to rok temu wrzucalam przepis mojej mamy, jeszcze nie bylo osoby ktora by sie zawiodla ;)
Cerka - mozesz podac co dokladnie kupujesz do tej przyprawy? bo ja kurcze tylko jedna gotowa znalazlam "smaczna" (firma konkret) i problem mam bo nigdzie jej dostac nie moge -
MrsHyde - właśnie wczoraj je wyczaiłam w internecie i zastanawiałam się czy dobre, jak mówisz, ze tak - to robię!--
-
Coraz blizej swieta...
i w sumie nie wiem gdzie to wrzuciic ale pomysl mi bardzo przypadl do gustu - sposob wykonania krok po kroku TUTAJ
-
-
CommentAuthorcerisecerise
- CommentTimeNov 16th 2014
Cerka - mozesz podac co dokladnie kupujesz do tej przyprawy?
Daje się korę cynamonu, suszony imbir, kardamon, ziele angielskie, gałkę muszkatołową, goździki i pieprz. Dokładny przepis jest na moich wypiekach, trzymam się podanych proporcji. My sporo pieczemy, więc od razu robię z dwóch porcji i zamykam w szklanym słoiku, takim z uszczelką.-- -
-
czy ktoras z was robila kiedys pierogi pieczone?
bardzo mi smakowaly PIECUCHY - pierogi z pieca - w pierogarni Stary Mlyn i tak sie zastanawiam jakie by tu ciacho trzeba bylo zrobic zeby pierogi upiec; te z mojego 'stalego' przepisu gotowane sa pycha ale upieczone w piekarniku pozostawiaja wiele do zyczenia -
-
CommentAuthorLadybird76
- CommentTimeNov 16th 2014
Hyde nie wiem na czym polegają pierogi pieczone ale my domu te ugotowane dajemy na patelnie i smażymy aż ładnie się zarumienia.
Treść doklejona: 16.11.14 18:36
Hyde w tym roku testuje Twoje pierniczki :) -
-
ugotowane dajemy na patelnie i smażymy aż ładnie się zarumienia.
no to mi zupelnie o cos innego chodzi, przede wszystkim zdrowszego :)
piecuchy wygladaja tak (jadlam w Pierogarni Stary Mlyn we Wroclawiu i baaaardzo mi smakowaly)
-
-
CommentAuthorLadybird76
- CommentTimeNov 16th 2014
Aaa wiem co.... ale nie robilam... -
-
Hyde, a ciasto było drożdżowe?-- []
-
Dziewczyny, czy ktoras z Was robila kiedys ciasto na parze ?
Wczoraj widzialam takie w progrmie cuisine+ ( kuchnia + ), i sie zastanawiam czy faktycznie nie wychodza zakalce ?-- -
-
CommentAuthorLadybird76
- CommentTimeNov 18th 2014
Ja tylko znam kluski na parze tzw buchty -
-
Ja robiłam na parze (w parowarze) babkę, biszkopt i muffinki. Wszystko wyszło (biszkopt najlepiej, muffinki mi nie smakowały) ale trzeba liczyć się z tym, że ciasta nie będą puchate jak bułeczki, bo w końcu to rodzaj gotowania, nie pieczenia :) Jak ktoś jadł babkę gotowaną to właśnie taką konsystencję mają parowarowe ciasta.--
-
Ne wiem czy to pytanie na TTEN wątek - jak nie, to mnie wyrzućcie i zaproponujcie coś ;-)))
W tym roku robię Wigilię dla rodziny
Chciałabym jakos mega fajnie przygotować stół. Ale nie chciałabym na to wydać kupę kasy - w sensie miliona ozdóbek, wymyślnej zastawy itp.
Mam białą zastawę - właśnie po to aby do wszelkiej okazji pasowała ;) ...
Czy macie jakies inspiracje, pomysły, zdjęcia, własne sprawdzone sposoby?-- -
Mangaa moim zdaniem to fajny temat na NOWY temat
zakladaj, tez chetnie wymienie sie pomyslami a moze dziewczyny powrzucaja swoje dekoracje stolow swiatecznych czy imprezowych -
MrsHyde - ja?
Ale w sumie dobry pomysł na wątek - zakładam - jak się nie utrzyma, to trudno ;)))-- -
No Hydzia nas pokićkała :D
Ale również jestem ZA!
-- -
Mangaa tak się przyglądam i myślę sobie, ze w sumie mamy podobne awatary
-- -
Ulcia rozwaliłaś mnie.-- -
Moja ciotka robi pierogi z ciasta drożdżowego i smaży je na patelni na niewielkiej ilosci tłuszczu, ale myślę, że i w piekarniku swobodnie można je upiec.--
-
MyAngel a skombinowalabys mi przepis?
-
-
CommentAuthorLadybird76
- CommentTimeNov 19th 2014
Hyde ciekawa jestem czy z przepisu jaki znam na pierożki można byłoby z nich zrobić takie o jakie pytasz. Obecnie robie je na słodko ale bez dodatku dżemu i cukru można byłoby zrobić z farszem np z kapusta i grzybami :) -
-
30dag mąki
1 łyżka masła
2 gramy cukru
3 żółtka
1 śmietana
2 dkg drożdży
To stary przepis mojej babci na kapuśniaki, ale myśle że można spokojnie użyć i innego farszu. Taki wyjątkowo ubogi ten przepis, ale to z notatek taty, ktory mial więcej w głowie niz pisal na kartce... śmietana z tego co pamiętam gęsta zawsze była.
Teraz jak znalazlam to aż mam ochote je zrobic:) Może coś wyjdzie... kiedyś co wigilie były na stole. Przepyszne!-- [] -
MyAngel a skombinowalabys mi przepis?
Załatwię, dziś idę do mamy, ona posiada.
Treść doklejona: 20.11.14 14:34
Hyde dzwoniłam do ciotki, ona robi "na oko", ale powiedziała mniej więcej jakby to zrobiła.
Cisto drożdżowe:
3 szkl. mąki
1 szkl. ciepłej wody
25g drożdży
1 łyżeczka cukru (cukier z drożdżami i odrobiną wody - odebrać trochę od tej szklanki z przepisu- utrzeć)
sól do smaku
łyżka roztopionego masła
Wszystko wyrobić by było plastyczne, w razie potrzeby dodać mąki lub wody, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Później odciąć kawałek, rozwałkować, wycinać kółka szklanką, włożyć farsz (ona najczęściej daje farsz do ruskich, ale można co się chce), skleić i smażyć z dwóch stron do zrumienienia na rozgrzanej patelni z tłuszczem. Nigdy nie piekła, ale ja myślę, ze też można.-- -
Dziewczyny czy 4 tygodnie na piernika dojrzewającego wystarczą?--
-
-
CommentAuthorLadybird76
- CommentTimeNov 20th 2014
Dii tak. Tata kiedyś robił takie pierniczki i pamiętam jak ciasto leżakowalo bez końca. ..
Treść doklejona: 20.11.14 22:21
A w temacie świat czy któraś ma jakiś dobry przepis na karpia poza tym w galarecie
bo nie znoszę.
-
-
Przepis na prosty chlebek razowy ze strony Moje wypieki.
Taki mi wyszedł
-- -
MyAngel - piękny! idealny wręcz :)--
Chcesz dodać komentarz? Zarejestruj się lub zaloguj.
Nie chcesz rejestrować konta? Dyskutuj w kategoriach Pytanie / Odpowiedź i Dział dla początkujących.
Nie chcesz rejestrować konta? Dyskutuj w kategoriach Pytanie / Odpowiedź i Dział dla początkujących.