ja też lubię piec i kombinować ale aż tak jak Frag zorganizowana nie jestem i chodzę na skróty:D:D:d
na Mikli torta zamówiłam andruta z nadrukiem sama sobie wybrała
torcika zrobiłam podobnie jak Frag z Moich Wypieków tyle że kajmakowy bo akurat miałam kajmak w domu bo mąż chciał sobie wafelki do pracy zrobić
ale polecam torcik pyszny jedyne co to z gorzką herbatka bądź kawką bo sama słodycz:D:D
a na torcie świeczka która się kręci i gra jedyne co to jak się odpala to trzeba uważać bo daje jak petarda:D

chcialabym umiec takie cuda robic









___

a w ogole to ceny tortow z masa sa kosmiczne, chcialam corce na urodziny zamowic tort - torebke i jak uslyszalam 90zl/kg przy czym ten ktory nas interesowal to minimym 1,5kg to wymieklam i stwierdzilam ze cos "umedze" sama; ide wlasnie do kuchni dzialac, co wyjdzie to bedzie ale na bank wiem co dam do srodka i cena nie przekroczy 40zl

Moje ostatnie dzieła

wlasnie skonczlam tort na 8 urdziny mlodego, tez niespodzianka wiec po 23 dopiero moglam sie zabrac za wykanczanie
wiem jedno, piwo i nalewka cytrynowa jednak nie pomagaja w takiej robocie, literki juz ledwo wykleilam ale jak znam mlodego to ochom i achom nie bedzie konca :D

8 lat? Pamiętam jak miałaś piątkę na tym suwaku i jakoś się na tym zatrzymałam... Wszystkiego naj! A tort super :)

A ja zaprezentuję tort Pavlova dla leniuchów :P I jeszcze dla tych, którzy z pieczeniem słodkości są na bakier tak jak ja :D

Wyszedł mi taki :



Użyłam:
8 białek
dużo cukru, tyle ile mieści się w kubku półlitrowym
łyżkę soku z cytryny
łyżkę skrobi ziemniaczanej
pół litra śmietany 30 %
garści malin
kolorowych perełek


Najpierw nastawiłam piekarnik na 180 stopni. Białka ubiłam, dodając bardzo powoli cukier, aż całkowicie się rozpuścił, a piana stała się błyszcząca. Trochę to trwa, dlatego z lenistwa posiłkowałam się mikserem :) Na końcu dodałam sok i mąkę i jeszcze chwilę mieszałam. Sztywne białka wyłożyłam i uformowałam w coś na kształt tortu. Piekłam go na silikonowej formie do tarty. Następnie całość włożyłam do piekarnika na dosłownie trzy minuty, a potem zmniejszyłam temperaturę do około 140 stopni i piekłam około godziny. Po tym czasie wyłączyłam piekarnik i suszyłam bezę około 40 minut. Przed samym podaniem ubiłam śmietanę, nałożyłam ją na wierzch i posypałam owocami. Tort włożyłam do lodówki jeszcze na jakiś, a przed samym podaniem udekorowałam do perłami :)

Smacznego :)

Więcej zdjęć na blogu :>

dżasti: to jest masa marcepanowa czy cukrowa??? Sama tą masę robiłaś, czy zakupiłaś gotową? No i jeszcze czym obsmarowałaś tort przed nałożeniem masy? Bitą śmietaną? Bo tak to wygląda a podobno nie można cukrowej na śmietanę...

masa marcepanowa, robiona, dupy nie urywa - lepsza i smakowo i w wykonaniu jest cukrowa (ta glukoza, cukier puder i zelatyna)
tort zawsze smaruje masa maslana, boje sie dzemow ze wlasnie poplyna jesli nie bedzie jakis mega dobry gatunkowo a w to ciezko trafic; maslanej nie mozna wiec trzymam sie starego dobrego przepisu maslo ucierane z cukrem z odrobina zapachu
tort moze byc przelozony bita smietana ale pamietaj zeby go dobrze obleciec masa maslana bo w miejscach gdzie dotnie bitej smietany zacznie sie rozpuszczac (sprawdzilam na kawalku odcietego ciasta, z ciekawosci)

biszkopt klasyczny ocielam tak w 1/3, troszke sprostowalam boki, nasaczylam kazdy blat i przelozylam masa, nastepnie polozylam go w pion i obsmarowalam masa maslana
mam juz pomysl na tort urodzinowy dla brata (50 konczy we wrzenisu) tylko musze stare foty rodzinne wyciagnac, zrobie kolaz ze zdjec od mlodosci do teraz, zamowie wydruk na oplatku i machne duzy prostokatny tort z cukrowa opaska :)

ja kupuje tylko i wylacznie maslo 82% tluszczu, innego nie uznaje - wg mnie nalepsze jest Polskie z mlekovity



na kostke masla idzie 1.5szkl cukru pudru, bardzo dobrze ucieram maslo, dodaje stopniowo cukier i ucieram na taka puszysta az biala mase - dodam ze ucieram recznie, zadne tam roboty itp :) dodaje z lyzke lub dwie mleka zeby sie masa dobrze rozprowadzala


Daga, moze zalezy jak dlugo tort stoi od zrobienia do podania? ja zawsze robie noc wczesniej na nastepne popoludnie; kolezanka robila na mascarpone ale mowi ze plackow masa dostala
byc moze tez zalezy czy to sie mase cukrowa czy marcepanowa daje?

ale to nie masa z mascarpone tylko krem do oblozenia tortu :P
u mnie zawsze tak - biszkopt pieke nawet i 2 dni wczesniej, pozniej przekladam masa, okladam kremem i od razu masa i na noc do lodowki
nigdy w dniu imprezy nie mam juz czasu zeby powalczyc z dekoracjami no i na ogol sa to niespodzianki wiec tylko noca mozna takie rzeczy spokojnie robic :)


aaaaa maslo ucieram tradycyjna kulka drewniana, najwazniejsze zeby byla dobrze utoczona,z jednego kawalka i dokladnie okragla - inaczej ciezko ucierac (aaaa i nie ucieramy w szklanej ani metalowej misce bo sie zachlastac mozna)

makutre masz na mysli?
ja akurat w makutrze nie lubie masla ucierac, duzo na straty idzie ale babciny sernik to tylko makutrowy :)

Dziewczyny jak dlugo mozna przechowywac i jak, robione figurki z masy cukrowej ale tej wlasnej roboty?

Frag dziekuje
Chce zrobic malej tort do zlobka na urodziny My Little Pony bo kocha je miloscia wielka, a ze to moje pierwsze proby to wole wczesniej zaczac.Dodatkowo tydzien przed urodzinami jedziemy do PL to nie bede miala duzo czasu.

Ja robiłam z Pin Up Cake. Udało się idealnie :)

Treść doklejona: 08.07.15 21:21
O, tu masz obłożenie tortu krok po kroku

Powiem Ci, że ta kupowana jest lepsza, bo domowa dosyć szybko zastyga.

dzasti to ja poprpsze o przepis na mase michalkowa i chalwowa
u mnie to z reguly klasyczna smietanlowa z mascarpone, czekoladowa lub w sezonie to smietankowo-owocowa (truskawkowa lub jagodowa)

a to takie pokombinowane :)
Ubijam śmietanę 30% (tak około 400 g)
rozpuszczam w kąpieli wodnej 1 tabliczkę białej czekolady i 0,5 tabliczki czekolady gorzkiej
Chałwę (taką z lidla o dł. około 12 cm) rozgniatam widelcem lub trę na tarce i dodaję do czekolady. Mieszam aż się ładnie połączy.
Przestudzoną czekoladę z chałwą wmiksowuję do ubitej śmietany. I gotowe. Tylko dokładać po jednej łyżce i szybko wmiksować. Nie można dodać chałwy bezpośrednio do śmietany, bo się śmietana rozpuszcza wtedy.
I teraz jak ktoś lubi słodsze kremy, to można dodać samą białą czekoladę lub dosłodzić. Lub dodać w sumie 2 tabliczki czekolady. Ja daję różnie - jak mi tam wiatr zawieje.
zawsze biszkopt przecinam na 3 części. Na pierwszy blat kładę dżem porzeczkowy i dopiero krem. następny blat biszkoptu już bez dżemu. Dżem robię sama z owoców leśnych mrożonych. Dżem kwaskawy jest konieczny, bo inaczej tort jest zbyt słodki i mdły.
No i wierz tortu posypuję prażonym sezamem. No to jest kosmos. Tak się łączy z chałwą, że szok.
No i do nasączenia tortu używam wodę z cukrem i cytryną.

A michałkowego jeszcze nie robiłam. Ale zrobię tak samo jak chałwowy, tylko zetrę michałki klasyczne na tarce. I zamiast czekolady białej dam czekoladę mleczną.
Chałwowy też wymyśliłam wieczorem :)
Tylko do Michałkowego chyba jakiś inny dżem zrobię, albo może bez dżemu, ale mniej słodki krem, ale wtedy biszkopt nasączę alkoholem. Ale wtedy to nie będzie dla dzieci.

Mi się podobają te torty z kolorowymi biszkoptami. I zapewne kiedyś też taki poczynię, ale chyba zrobię cieńsze biszkopty a masy więcej.

NO zdecydowanie Wilton, ja na Krasnalowe urodziny robiłam ten tęczowy z Wiltona i kolory wyszły bajkowe, a używałam ciut, dosłownie na końcówce noża... U mnie te Wiltona też zabarwiły pięknie masę marcepanową.

Dżasti, te torty brzmią pysznie, może się skuszę :)

Zainspirowałyście mnie i zrobię taki tort na Huga roczek !!!
Miałam robić dla Niny, ale ona w tym roku chce już urodziny na kulkach [chodzi do kolegów i koleżanek z pdkola, bo taka moda] no to tam niesła nie będę, bez sensu.
Więc w styczniu dopiero.
A jak w życiu ever biszkopta robić nie próbowałam to myślicie, że się mi uda ?

Teo nie znam nikogo komu by sie nie udaly ciasta z mojewypieki.com takze probuj - te blaty sa latwe do zrppbienia i dobrze rozpisane krok po kroku - to nie taki typowy biszkopt nawet
a u was do 'kulek' nie nosi sie tortu? u nas normanie zaawiacsz albo u nich albo swoj przynosisz

_Fragile_: Teo, biszkopt to łatwizna, ja podchodziłam jak do jeża, a teraz trzaskam jeden za drugim ;)

Ja podobnie :-)
A strona Moje wypieki jest rewelacyjna.

_Fragile_: O, zobaczcie, takie są barwniki Wiltona - ja bardzo polecam.

Frag - następnym razem na bank użyję Wiltona.
Oetkera powyciskałam po prawie całej tubce, a wyszły i tak blade. Choć w ostateczności stwierdziłam, że nie były najgorsze - po prostu pastelowe

u nas sala zabaw ma umowe z cukiernia w ktorej czasami zamawiam torty jak robie impreze dzien po dniu i o ile torty jakies mega piekne nie sa to smakowo sa pycha, ostatnio moja chrzesniaczka miala przekladane... ptasim mleczkiem!!!! no i cenowo do przezycia bo 32zl/kg

tort Krzysia


tort chrzesniaczki wygladal tak


kolezanka brala u babki takiej co robi z lukrami plastycznymi i tez chwalila ale cena 90-110zl/kg to porazka jak dla mnie (zlwaszcza ze nie robia mniejszych niz 1.5kg)

_Fragile_: Ale jak dzieci zobaczyły cake-popsy i tort to zniknęło do ostatniego okruszka :DDDDD

No to na wszystkich urodzinach, na których Nina ostatnio była tort został na talerzykach.
Dlatego wyciągnęłam wniosek, że nie ma sensu i myślę, że przy tym wniosku zostanę
Cake popsów też bym nie robiła. Raz się porwałam i spędziłam w kuchni 6 godzin, dzięki cześć.
Tzn kiedyś zrobię, ale na pewno nie do sali zabaw

przelozone byly podobnie - u nas tylko masa owocowo-smietanowa a jak bratowa zamawiala to jakas babka wychwalala wersje ptasiemleczko i sie skusila na jedna taka a druga tradycyjnie smietankowa; masy te zewn nie sa jakies mega slodkie a na bank nie sa tak slodkie jak te lukrowe :D

szkoda tylko ze nie ma opcji ze wydrukuja oplatek na zamowienie, albo calosc albo nic;
ktoras z was kupowala to online?? ja troche sie boje ze polama w transporcie a ten co bysmy potrzebowali to wielki musialby byc