2 małe albo jedna duża :)

poratujcie dziewczyny, co zrobic, żeby 13 żółtek się nie zmarnowała... mąż mnie namawia na ciasto do którego trza tyle włąśnie białek, tylko co ja potem zresztą zrobię a wywalać szkoda

a z reszty może jakiś deser z kremem zabajone?

Pizza z jajecznicą;)

Kupiłam makaron- wielkie muszle. Może ktoś ma fajny przepis. Czym można je nadziać ?:)

NIE WIEM CZY TA SAŁATKA JUŻ TU BYŁA..ALE JEST PYYYYYYSZNA;)))


pół pekińskiej
2-3 ogórki korniszone
2-3 jabłka
puszka kukurydzy
puszka groszku zielonego
1 cebula
por
2 zupki chińskie VIFON (łagodna i ostra)
trochę majonezu-wedle życzenia i do smaku:))

kroimy, mieszamy i zjadamy:)) PYCHA

Skorpi...delikatnie zalać wodą..wysypać dwie zupki na raz i podlewać powoli wodą,żeby makaron napęczniał (absolutnie nie ma pływać) ma być sam makaron i ma wygladać tak jak po ugotowaniu i odcedzeniu:)

ja zalewa zalewa z kukurydzy i dodaje pomidora takiego mocno dojrzalego, nie uzywam wody, tyle ze moja wersja musi odstac kilka ladnych godzin pod przykryciem

podzielę się z wami, bo dumna jestem, ze coś fajnego zrobiłam ;)
Gotowałam risotto, no i na to potrzeba wywaru z warzyw. Zazwyczaj je wywalałam, a teraz mi się troche ich żal zrobiło i zrobiłam tak. Ugotowałam ich trochę więcej, częśc wywaru zostawiłam. Dogotowałam brokuła, wszystko zmiksowałam, dodałam zmiksowaną cebulkę, trochę wywaru, żeby było rzadsze, soli, pieprzu ziołowego, czegoś jeszcze, co pod ręką było. Do tego zrobiłam małe grzaneczki i wyszedł pyszny krem brokułowy. Mężowi smakowało, chociaż dzień wcześniej twierdził, że brokuły są fuuuuj.... :)
Takie niby nic, a cieszy.

Ja dziś piekłam szarlotkę. Sezon jabłkowy mamy więc może któraś z Pań się pokusi :)
Robimy najpierw ciasto krucho-drożdżowe: 5 dkg drożdży rozpuszczmy w niewielkiej ilości ciepłej wody z 2 łyżeczkami cukru. Około 0,5 kg mąki, 2 jajka, masło, cukier waniliowy, 6 łyżek cukru i drożdże zagniatamy aż ciasto zrobi się gładkie i elastyczne. Dzielimy je na 2 części. Rozwałkowujemy pierwszą i wykładamy dno i boki blachy.
Następnie szykujemy jabłka, kroimy je w plasterki lub tarkujemy. Rozpuszczamy w garnuszku 1/3 kostki masła, wsypujemy 5 łyżek cukru i podsmażamy, aż się cukier rozpuści. Do tego wsypujemy paczkę rodzynków i czekamy aż trochę ostygnie. Ja mieszam to z jabłkami, w przepisie źródłowym wylewa się rodzynki w maśle na jabłka. Na wierzch kładziemy rowałkowaną, drugą część ciasta. Wierzch smaruje się żółtkiem ( ja tego nie robię). Pieczemy szarlotkę w temp. 185 stopni około 40 minut.
Smacznego:)
Zapomniałam o cynamonie:) Do jabłek trzeba dodać:)

Użyłam naparu z herbaty Golden Yunnan w liściach. Goździki wytłukłam w moździerzu, bo okazało się, że innych nie mam.
Ciasto wyrosło ogromne i aromatyczne na małej ilości sody. Przypomina piernik. Golden Yunnan jest dobra i mocna, ale nie czułam żadnej herbaty w cieście.

Ciasto szampańskie z Poradnika Domowego

2,5 szklanki mąki
4 jaja
3/4 szklanki oliwy
25 dag cukru
3/4 szklanki musującego białego wina
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
aromat waniliowy

Z żółtek i cukru utrzeć kogel-mogel i, nie przerywając ucierania, dodawać stopniowo mąkę z proszkiem, oliwę i wino. Na koniec wymieszać z aromatem oraz ubitą na sztywno pianą z białek i wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem formy keksowej.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piec aż wierzch się zrumieni, a boki zaczną odstawać od formy.

nie wiem czy ktoras z was ogladala tvn warszawa - podawali przepis na jajka po benedyktynsku i na jajecznice na nalesnikach - szczegolnie ta jajkownica brzmi pysznie az musze kiedys sprobowac, moze ktoras sie tez skusi, przepis TUTAJ

expresowa salatka dla niespodziewanych gosci

1puszka ananasa (pokroic w kostke)
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 lyzka majonezu
2 zabki czosnku (przecisnac przez praske)

produkty puszkowe odsaczyc, dodac majonez i czosnek, wymieszac, po kwadransie mozna juz konsumowac :)

z serem zoltym tez robilam i polecam (patrz baza wiedzy) ale ser nie zawsze w domu mam a puszki w szafce mozna przechowywac na stale

czy ktoras z was posiada sprawdzony przepis na placki TORTILLA?
w necie sa rozniaste a kupowac mi sie nie usmiecha - 4szt ok 18zl to dla mnie mega zdzierstwo

Tortilla
1/2 kg mąki,
2 łyżki smalcu,
ok.1 łyżeczki soli,
ciepła woda.
Wyrobić ciasto jak na pierogi, rozwałkować bardzo cienko, dużym talerzem wyciąć placek i usmażyć jak naleśnik.

dzieki Agnieszko. troche ten smalec mi nie po drodze bo nawet takowego nie posiadam ale jak juz nic nie wymysle innego to kupie kostke. a robilas z tego przepisu??


Anetusia wczoraj sprawdzilam w lidlu iu biedronce, u nas nie maja na stanie :(

Meksykańska tortilla

37 dag mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka soli
235 ml ciepłej wody

Podejrzewam, że takie ilości pochodzą z przeliczenia innych jednostek miar.
Po wyrobieniu elastycznego ciasta przykrywa się je przezroczystą folią kuchenną i zostawia na 30 min w temperaturze pokojowej. Potem dzieli się je na 12 porcji, z każdej lepi kulkę i rozwałkowuje. 1 placek powinien mieć 1-2 mm grubości.
Meksykańskie tortille smaży się na patelni bez żadnego tłuszczu aż do momentu gdy pojawią się brązowe pęcherzyki na powierzchni. Jeśli będą smażone za długo, to będą zbyt kruche i łamiące. Smaży się je krótko, wtedy są giętkie i nie łamią się.
W oryginalnym przepisie używa się po połowie mąki pszennej i kukurydzianej, ale takie wychodzą jak maca.

A mięso rózni się w smaku od tego przyprawionego przyprawą"gyros"?

A w składzie pewnie jest glutaminian?

A ja dzisiaj wpadłam na nowy pomysł kulinarny.
Dzielę się, bo wyszło pyyysznie:)

KOTLECIKI Z PIERSI KURCZAKA

1 pojedyncza pierś pokrojona w małe kawałeczki
1 łyżka majonezu
1 jajko
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
ok. 5 łyżek mąki pszennej
sól, papryka ostra, zioła prowansalskie

wszystko dokładnie połączyć, formować małe kotleciki, obtoczyć w bułc…e tartej i smażyć na gorącym oleju do jasnobrązowego koloru

z takiej ilości wyszło mi 5 kotlecików. Przed podaniem podypię startym serkiem i podgrzeję w piekarniku.

SZYBKO, PRZYJEMNIE i PYYYSZNIE :)

No tak, Knorr zapewnia, że bez glutaminianu sodu, ale pewnie w zamian dołożyli inozynian albo guanylan sodu - działanie to samo, ale nazwy mniej się kojarzą...

aha, ilość składników zależy od osób i garnka, zupa ma być gęsta, nie jak gulasz, ale minimalnie mnie;) i tego wszystkiego-wkładu ma być "dużo"

no to i ja sie podziele moim pysznym i smiesznie prostym w przygotowaniu ciastem:))

CZEKOLADOWE KRASNOLUDKI
- 1 kostka margaryny lub masla (roztopic w garnuszku)
- 2 szklanki cukru
- 2 lyzeczki cukru waniliowego
- 4 jajka
- 1 szklanka nieprzesianej maki
- 2/3 szklanki kakao
- 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
- 1/2 lyzeczki soli
- 1 szklanka posiekanych orzechow (wygladaja jak mozg)

W misce polaczyc roztopione maslo, cukier i wanilie. Dodac jajka, utrzec drewniana lyzka.
Osobno wymieszac make, kakao, proszek do pieczenia, sol.
Wszystko razem polaczyc, dodac orzechy, wymieszac.
Blache wysmarowac tluszczem, wlac ciasto.
Piec 25-30 minut w temp 170 stopni az ciasto zacznie odstawac od formy. ja jak ten czas minie to wylaczam piekarnik i zostawiam na jeszcze troche, zeby sobie na pewno doszlo
Ostudzic i dopiero wtedy pokryc polewa czekoladowa.

POLEWA CZEKOLADOWA
- 6 lyzek margaryny lub masla o temp. pokojowej
- 6 lyzek kakao
- 2 lyzki miodu
- 1 lyzeczka cukru waniliowego
- 2 szklanki cukru pudru
- 4-5 lyzek mleka

Utrzec maslo, kakao, miod i wanilie w misce.
Dodawac po troszeczku cukier puder i mieszac. ja przewaznie dolewam jeszcze troche mleka bo za ciezko sie mi miesza. jak juz wszystko pomieszane to posmarowac tym ciasto.

PYCHOTA