Zarejestruj się
Aby dyskutować we wszystkich kategoriach, wymagana jest rejestracja.
Vanilla 1.1.4 jest produktem Lussumo. Więcej informacji: Dokumentacja, Forum.
Diety, odżywianie, kulinaria: [Przyklejona] Mniam, mniam - przepisy.
Dodaj odpowiedź do tej dyskusjiW dół-
Manga, Ingi dzięki za odpowiedź, dzieci nie takie małe bo 6 letnie, ale planowałam wrzucić na minutę jajko w całości do gotującej się wody, bo ponoć salmonella jest na łupince jajka, ale może macie racje wyeliminuję surowe jajka, zobaczę. Swego czasu jako dzieci jedliśmy kogel mogel a zatruć nie było, przynajmniej u nas w domu, poszukam w takim razie jakiejś wariacji dla dzieci be surowych jajek a dla dorosłych zrobię jak zawsze
Treść doklejona: 10.10.14 11:58
Ps a to gorzkie kakao takie holenderskie z tym wiatraczkiem w gorącej wodzie rozrabiałyście cy jak ??--
-
Kachaw - ostatnio u mojej córci w przedszkolu była imprezka i zrobiłam dwa takie tiramisu,dzieciaki były zachwycone a mamuski dzieciaków prosiły o przepis ,więc może spróbujesz.Ja robiłąm z tej stronki
http://zapachykuchni.blogspot.nl/2013/03/tiramisu.html
<span style="font-size:11px;color#333;">Treść doklejona: 10.10.14 21:42</span>
jesli chcesz herbatę możesz lekko posłodzić ja nie słodziłam...--
-
Gaja dzięki już sobie stronkę zapisałam i zrobię dla dzieci w pucharkach właśnie to a dla dorosłych to tradycyjne z kawą, alko i jajkami--
-
Manga łyżka stołowa soli na 1 kg kapusty. Ja pakuje w sloiki litrowe. I nie do pelna bo wykipi. (O czym zapomniałam) teraz zapakowalam do tego zwerzenia. Może ciut przed. I nie kipi.
-
dziewczyny ostatnio szukalam przepisu na dynie marynowana, otoz postanowilam pokombinowac z przepisem od znajomej i z netu i dynia wyszla idealna (po tygodniu otworzylam sloiczek sprobowac i caly pozarlam, musze dorobic jeszcze kilka sloikow bo do zimy nie doczekaja)
w garnku wymieszac i zagotowac
0.5l octu
1kg cukru
1,25l wody
1 cukier waniliowy
15 gozdzikow
pol lyzeczki cynamonu
do gotujacego wrzucic pokrojona w kostke dynie (ja mialam spora miche dyni), podgotowac na malym ogniu az dynia bedzie oczekiwanej miekkosci ale ostroznie z czasem bo szybko mazie mozna zrobic; przelewac gorace do wyparzonych sloikow (ja odstawiam je jak to babcia robila do gory dnem) -
Rozumiem, że ta dynia jest taka winna? A powiedz gotowałaś ją do miękkości czy żeby była taka lekko chrupiąca?--
-
Dziewczyny mam pytanie do was zrobiłam wczoraj chleb gryczano - jaglany i wyszedł okey, lekko wilgotny ale ma jedno ogromne ale jest tak gorzki w smaku że nie do zjedzenia. Tu winowajcą jest chyba mąka jaglana ?? bo naleśniki z gryczanej robię już długo i nigdy gorzkie nie były, czy ja mam jakąś kiepską mąkę jaglaną czy ona tak smakuje. Dodam, że płatki jaglane i kasza którą jem nigdy nie były gorzkie o co chodzi ??--
-
Kachaw ja jak zrobilam babeczki z gryczanej to byly gorzkie
-
ta dynia jest taka winna?
hmm, trudno mi opisac ten smak, nie jest kwasna tylko zlamana polslodka, jak gruszki w occie ?? tyle ze kurde nei wiem czy u mnie sie nie robi ich bardziej na slodko niz wytrawniegotowałaś ją do miękkości czy żeby była taka lekko chrupiąca?
no chrupiaca to dynia w ogole nie bywa wg mnie, a ta moja jest taka al dente bardziej -
no chrupiaca to dynia w ogole nie bywa wg mnie, a ta moja jest taka al dente bardziej
Tak, masz rację, zabrakło mi tego al dente
Bo właśnie dynia kojarzy mi się z czymś rozciapcianym, dlatego pytam czy zostawiłaś ją taką al dente 
-- -
Dziewczyny a kisilyscie kapuste z papryką? Kisze kolejne 10 kg i mam czerwona papryke. Uwielbiam male papryczki nadziane kapusta-takie gotowe do kupienia. Ale pomyslalam ze może pokroje w paski papryke i taka ala salatka na zimę? Hmm macie pomysł jak to zrobić?
-
Nigdy nie kisiłam z papryką. Paprykę to tylko robię w occie, takie kolorowe paseczki i surówkę, ale ze świeżej kapusty, cebuli, jabłka, marchewki, ogórka i papryki.--
-
No ja też nie. I nie wiem jak to ugryźć
-
Jak robicie pierogi z miesem mielonym faszerujecie surowym czy podsmażonym?-- [
] 
-
ja do pierogow najczesciej przemielone mieso gotowane (mieszam kurczaka i wolowine), dodaje do tego podsmazona cebulke i wtedy mieso sie jeszcze skleja troche tym tluszczem od podsmazenia cebuli (a jesli jest za sypkie to z lyzke-dwie cieplej wody)
-
Jak robicie pierogi z miesem mielonym faszerujecie surowym czy podsmażonym?
Właśnie w weekend robiłam pierwszy raz z mięsem. Też nie byłam pewna czy surowe czy gotowane, ale smak i konsystencja kupnych (bleee) kojarzy mi się z ugotowanym mięsem, przejrzałam przepisy na necie i tak też jest. Więc wstawiłam mięso z warzywami i juz się rosół gotował. Ale zadzwoniłam do mamy, która to mówi, ze jej mama i ona zawsze surowe mielone pakują, szybciej i prosciej. Zadzwoniłam do teściowej i powiedziała, ze się pakuje gotowane
Miękkie mięsko zmieliłam, dodałam podsmażoną cebulkę, przyprawy i dolałam rosołu, w którym się mięso gotowało żeby farsz nie był suchy. Wyszły pyszne
-- -
Dzięki
No własnie też patrzyłam na necie i przepisy podzielone, więc chciałam podpytac.-- [] -
Ja robię z miesem gotowanym kapusta i grzybami. Wszystko gotuje osobno. Mieso z rosolu. Caly farsz po zmieleniu dodaje na patelnie z cebulka zeszklona. Farsz ma wtedy jednolita konsystencję. Do okraszenia cebulka z boczkiem wedzonym. Powiem nie skromnie że wszyscy którzy ich próbują dosłownie wyrywali sobie z gardla hehe
Treść doklejona: 15.10.14 08:56
Aha, teraz dla malej odkladam samego miesa na jej porcję. Chociaż z kapusta i mięsem chyba juz moze zjeść. -
obiecałam zrobić do przedszkola CAKE POPSY.
Chciałam tylko wspomnieć, że CAKE POPSY wyszły genialnie i zrobiły furorę wśród przedszkolaków i pań opiekunek również.
Także polecam na jakieś urodziny etc--
-
Chciałam tylko wspomnieć, że CAKE POPSY wyszły genialnie i zrobiły furorę wśród przedszkolaków i pań opiekunek również.
Także polecam na jakieś urodziny etc
A właśnie miałam pytać, czy fajne to, bo jak kilka postów temu przeczytałam, to mi się zachciało je zrobić na zbliżające się urodziny Majki. Tak więc teraz zrobie je na bank--
-
tez takie zrobię - może na sobotnią imprezę...hmm--
-
A czy któraś z Was robiła kiedyś TO CIASTO ?
Bo za mną chodzi już chwilę i nie wiem czy warto
Ja dis po poludniu sie za nie zabieram. Wyglada oblednie :)
Dam znac jak wyszlo.
A nie wiecie czy koniecznie musi to ciasto lezakowac cala noc w lodowce ? Moze wystarczy kilka godzin ?--
-
Dam znac jak wyszlo.
Koniecznie !!
Malisiek rób, rób.
Tylko uprzedzam, że trochę z tym roboty.
Tzn normalnie może nie, ale jak się Majka uprze [tak jak moja Nina], żeby robić wszystko z mamusią to ten. Może być różnie
-- -
-
CommentAuthormalutka2105
- CommentTimeOct 17th 2014
Wczoraj robiłam pizze. Nie pierwszy raz, ale pierwszy z tego przepisu i wyszła obłędna - już teraz tylko takie ciasto będę robiła. Polecam :)
http://kulinarneprzeboje.pl/2013/10/11/ciasto-chlebowe-na-pizze-najlepszy-przepis-na-pizze/ -
-
Majki lepiej nie będe w to angażować, bo mi opierdzieli składniki ;p--
-
Dziewczyny a konfiturę z owoców dzikiej róży robiłyście? Macie sprawdzony sposób? Bo w necie ich pełno, każdy inny, ale wolałabym już przerobiony i polecony.--
-
-
CommentAuthormalutka2105
- CommentTimeOct 17th 2014
A ja mam pytanko do Was o kiszenie kapusty. Zamierzam sie za to zabrać i ni ciorta nie wiem jak to sie robi. Mam 8 litrowy sloik- ile kapuchy na taki słoik skroić? Dodajecie tylko marchew? -
-
Kup 5kg szatkowanej kapusty lub sama poszatkuj 2 główki kapusty (bez głąba), dodaj marchew startą na grubych oczkach jeśli lubisz, posól do smaku, mocno słony sok musi puścić, ale nie za mocno, musisz wyczuć. Jak posolisz, to ugniatasz w misce, dużej na pranie może być. Wtedy kapusta puszcza sok i zmniejsza swoją objętość. Przekładasz do słoja (ja mam gliniany garnek, nigdy nie robiłam w słoju), dociskasz talerzem, możesz na niego położyć czysty duży kamień albo litrowy słoik z wodą, byle coś ciężkiego. Na drugi dzień przekłuwasz kapustę (ja wbijam długi nóż), by uwolnić gaz (niektórzy tego nie robią) i tak codziennie przez 7 dni. Po tygodniu jest już ukiszona, możesz przełożyć do mniejszych słoików i zamknąć. Wiem, że kapustę kiszą też z kminkiem, ale ja go nie lubię.--
-
-
CommentAuthormalutka2105
- CommentTimeOct 18th 2014 zmieniony
Dzieki wielkie za pomoc :) bedzie kiszenie, mniam :) -
-
MyAngel serio mozna kupic szatkowana kapuste?? ale to w jakims markecie czy na rynku? bo pierwsze slysze mowiac szczerze
-
Na rynku kupuje się szatkowana.
-
-
CommentAuthorkarolinka81
- CommentTimeOct 19th 2014
U nas też na rynku w wielkich workach razem z marchewką .--
<a href="http://www.suwaczki.com/"><img src="http://www.suwaczki.com/tickers/relgi09k6vei2y2o.png" a -
-
A powiedzcie mi drogie, doświadczone koleżanki
Jak się robi taki andrut z dżemem ? Taki jak na zdj, tylko z samym dżemem, bez masy kakaowej/krówkowej etc.
No bo ja ostatnio spróbowałam, zanabyłam andruty, smarowałam każdy dżemem, przykrywałam kolejnym andrutem, smarowałam itp.
Byłam pewna, że wyjdzie mi z tego fajny twardy, chrupiący wafel a wyszła jedna wielka ciapciaja, której się do ręki wziąć nie dało bo było to to miękkie i się zginało w rękach
No i nie wiem o co kaman.
Czy może dżem za "mokry" ?
Oraz help i pomocy !
W następną niedzielę robimy urodziny Nince i potrzebuję przepisów na szybkie przystawki niewymagające kij wie jakiej roboty, stania w kuchni etc.
Bo już nie daję rady zbytnio, więc muszę mieć coś szybkiego, prostego i łatwego. I takiego, co mi bankowo wyjdzie.
Więc odpadają wszelkie ciasta francuskie i inne atrakcje, które wymagały by pieczenia a jest szansa, że się nie udadzą.
Jedyne co przychodzi mi teraz na myśl to jajka w majonezie.
No i wiadomiks, półmisek z wędliną i serami. Ale co poza tym ?
Pomóżcie !-- -
Toe wszystko zależy od rodzaju/ firmy andruta, jedne są bardziej twarde przez co są chrupiące, inne miękkie. Moja ma ma przepis na andruta z nadzieniem z mlekiem w proszku i kakaem, taki smak z dzieciństwa i one pod wpływem tej ciepłej masy mają się zrobić takie miękkie że aż roztapiają się w ustach, czasem jednak kupi nie takie andruty co trzeba i są chrupiące, twarde, trzeba chyba z dwa dni czekać aż zmiękną, więc u nas oczekiwany efekt odwrotny niż w twoim przepisie,trochę namieszałam a chciałam tylko rzec że chodzi o rodzaj andrutów--
-
Eeeeeeee no to lipa, bo też chciałam na niedzielę zrobić a teraz nie wiem czy jest sens...--
-
Bo już nie daję rady zbytnio, więc muszę mieć coś szybkiego, prostego i łatwego. I takiego, co mi bankowo wyjdzie.
Melon z prosciutto, nic prostszego mi nie przychodzi do głowy:)) poszukaj w google jak się to składa, bo można na kilka sposobow
Placuszki ziemniaczane z plasterkami wędzonego łososia. Sałatki z kurczakiem i makaronem? Mufiiny?--
-
Kulki serowe ;)
http://basinepichcenie.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?575133-- Zu 10.2010 & Li 11.2015 -
Hmmmm a robiłaś to ? Dobre ? Bo mi się zdaje, że może być lekko mulące.....
AZJA Kochanie. Gdzie ja w mojej pipidówie dostanę melona, no błagam ! A gdzie prosciutto ?
Poza tym obstawiam, że goście by nie tknęli-- -
TEO-robię to często ;) nam smakuje i moim gościom ;) no ale wiadomo kto co lubi ;)-- Zu 10.2010 & Li 11.2015
-
No to zrobię
A wykałaczki z tego nie wypadną ?
W sensie, czy uniosą w ogóle taką kulę ? No bo chyba ona ciężkawa co ?
A przypraw jakich używasz ?-- -
Uniosą,uniosą no chyba że zrobisz kulkę wielkości pięści to wtedy może być problem
My ogólnie lubimy na ostro,więc do sera jeszcze dodaję posiekaną chili przeważnie robię mieszankę czosnek+zioła prowansalskie albo papryka+czosnek -- Zu 10.2010 & Li 11.2015 -
Ja jako przystawkę robię takie cosie:
ser złołty starty na tarce, jajko ugotowane na twardo starte na tarce, trochę majonezu (mozna jogurtem) dla połączenia, duuuużo czosnku, sól, pieprz do smaku.
Z tej masy lepie kulki i kłade na plasterek pomidora - bo komplet do zjedzenia to własnie masa z pomidorem.
Nie kazdy robi kulki, niektórzy na plasterek pomidora nakładają mase łyzka i ejst git - ale ja jestem estetka ;-))
Dla mnie szybkie i pycha! no i czoooooosnkowe!
.
Dziewczęta, czy któras z Was robiła spaghetti z sosem z cukinii?--
-
Ulcia, ja robię dość często. W wersji: podsmażam albo pokrojoną szynkę, albo pierś kurczaka (zależy, co mam i na co mam ochotę), z czosnkiem (sporo). Dodaję pokrojoną cukinię, obsmażam, a potem podlewam bulionem i duszę. Gdy cukinia będzie miękka i się płyn zredukuje dodaję kwaśną śmietanę i przyprawiam - sól, pieprz, czosnek (do smaku, u mnie dużo). Jeżeli sos jest zbyt płynny czasem odrobina wody z mąką. Ale zazwyczaj nie potrzebuję. Świetnie pasuje do pełnoziarnistego makaronu. Posypujemy parmezanem.--
-
Ulica ja robię czasami taki makaron z cukinią:
Cebulę podsmażam z czosnkiem, dodaję na to cukinię pokrojoną w plasterki (około 2 szt), wszystko razem smażę aż cukinią zmięknie i się udusi. Wtedy dodaję czarne oliwki w plasterkach, tak ok 2/3 słoiczka, a następnie słoik karczochow w oleju, tylko bez oleju. Karczochy kroję w mniejsze cząstki. Solę i pieprze do smaku i na to wykładam makaron parpadelle lub spaghetti. Do posypania natka i ser grana padano.
To jest pyszne, uwielbiam.--
-
mozna kupic szatkowana kapuste??
MrsHyde, tak, u nas na rynku mają każdej jesieni. Tylko trzeba uważać, obejrzeć czy jest świeża. My akurat kupujemy na jesiennych targach rolniczo-ogrodowych. Robimy zapasy na zimę, ziemniaki, cebula, buraczki na surówkę i kapuchę do kiszenia. Z początku szatkowaliśmy sami, ale trochę roboty z tym, więc kupujemy gotową.-- -
Dziewczyny na szybko potrzebuję sprawdzonego przepisu na zupę krem brokułową, bezmleczną. Widzę całe mnóstwo przepisów, ale który najlepszy...? Nie mam pojęcia.--
-
Ja zupy kremy zawsze robie po swojemu, jak zwykla zupe po czym dodaje ten konkretny skladnik. Do kremów zawsze dodaje ze 2, 3 ziemniaki bo lepiej zagęszczaja zupke. Zrób podstawe jaka lubisz najbardziej, na kościach czy kuraku z wloszczyzną i dodaj brokuly.-- []
-
Ja robie identycznie jak Olenka01, po czym dodaje jesczze lyzke lub dwie smietany :)--
-
a mogę zrobić na wywarze warzywnym? Nie mam mięska na wywar akurat...--
-
hej,
Mialam napisac jak wyszlo ta kostka Teorki , ale mialam gosci na weekend i zapomnialam.
Wyszlo pyszne, ale rzeczywiscie musi lezakowac cala noc w lodowce.
Przekonalam sie o tym, bo ja ogromny lasuch i nie moglam sie powstrzymac i juz po kilku godzinach ukroilam sobie kawalek :)
Byl dobry, ale jednak ten po lezakowaniu nocnym duzooooooooooooo lepszy !
Dzieki Teorka, dzisiaj tez robie, bo maz juz sie wczoraj pytal czy jeszcze to ciasto zostalo ! :)
Treść doklejona: 21.10.14 14:42a mogę zrobić na wywarze warzywnym?
Ja jak akurat nie mam nic na wywar, to tez robie na samych wazrywach, takze jak najbardziej mozesz robic bez kuraka :)--
Chcesz dodać komentarz? Zarejestruj się lub zaloguj.
Nie chcesz rejestrować konta? Dyskutuj w kategoriach Pytanie / Odpowiedź i Dział dla początkujących.
Nie chcesz rejestrować konta? Dyskutuj w kategoriach Pytanie / Odpowiedź i Dział dla początkujących.