Zarejestruj się
Aby dyskutować we wszystkich kategoriach, wymagana jest rejestracja.
Vanilla 1.1.4 jest produktem Lussumo. Więcej informacji: Dokumentacja, Forum.
-
nie wiem czy jeszcze ktoras z was robi torty z masa cukrowa ale jesli tak to moze nie pogardzicie kilkoma tutorialami, znalazlam dzisaij i ku pamieci (takze wlasnej) wrzucam na forum bo z kompa szybciej zniknac moga ;)
a zeby od poczatku za slodko nie bylo to link to tortow z pieluch wrzuce :) -
SYRENKA
LALECZKA 1
LALECZKA 2
LALECZKA - NIEMOWLAK
-
MYSZKA MICKEY
SMERFY
HELLO KITTY
SUPER MARIO
-
MINIONKI
-
ZWIERZAKI
-
EKSPLOZJA
-
-
Boszeeee, ale sweetaśne
Ja lubię robić torty, ale z masy nie robiłam. Kiedyś próbowałam zrobić masę, ale wyszła mi tak twarda, że zrobiłam z niej tylko kolorowe zawijaki- ślimaczki i obkleiłam nimi biały tort
Ale i tak ładny był.
--
-
Jeżżżżżuuuu,cudne!
Muszę podpatrzeć coś ładnego.kiedyś raz w życiu robiłam tort z lukrowej masy plastycznej,ale za chiny nie wiedziałam jak zrobić ludziki,więc skończyło się na kulkach (głowach) z oczkami i uśmiechem
już nigdy więcej nie przyszło mi do głowy by męczyć sie,w imię czego niby hahahaha
--
-
Hydzia, przepiękne!!! Fajny temat w ogóle - ukradnę Minionki na tort dla męża :DDD
Uś, podziwiam, bo ja chyba bym nie potrafiła położyć masy na tort...
MYAngel - czym Ty tak wygładzasz boki? Ja robiłam dla Krasnala taki jak poniżej, ale nie mogłam ładnie boków wygładzić :(
Łatwiej mi się te figurki robiło, ale już nie będę robić z masy cukrowej, bo tracą kolory, następnym razem z masy marcepanowej zrobie - bardziej plastyczna chyba...
To jeszcze dorzucę zdjęcia jak robić, ja zrobiłam na tej podstawie "swoje":
--
-
MYAngel - czym Ty tak wygładzasz boki? Ja robiłam dla Krasnala taki jak poniżej, ale nie mogłam ładnie boków wygładzić :(
Fragile no stoję i męczę go szerokim nożem, ale ja to już taki wzrokowiec jestem i zawsze mam jakieś "ale", więc trochę mi to schodzi
Piękny Ci wyszedł, te kolory i figurki. Chciałabym kiedyś zrobić dla córy taki tęczowy, tylko przeraża mnie cena tych polecanych barwników 
Uś wygląda jak kupny, rób dalej takie torty dzieciakom
Swego czasu oglądałam Buddy'iego, tego Włocha z rodziną - cuda tworzą.-- -
MyAngel, te barwniki to jednorazowy w sumie wydatek, bo dodajesz tylko kropelkę, dosłownie ciut, jak połowa ziarnka groszku. Kolory wychodzą cudne. I robiłam jeszcze sernik tęczowy, wyszedł o wiele lepiej, później wrzucę fotkę na chwilę.
No własnie, ja cierpliwości nie miałam do wygładzania, nóż mi w ogóle do głowy nie przyszedł, wygładzałam taką "packą", następnym razem spróbuję tak jak Ty!
A Usiowy totalnie jak kupiony!-- -
wygładzałam taką "packą"
Ja też mam taką plastikową, ale ona ciągnie ten krem, a stalowy nóż jest mega gładki i daje radę.
Muszę się skusić na te barwniki.-- -
ale ona ciągnie ten krem
No właśnie ciągnie i takie "stożki" robi. A czyścisz nóż wygładzając, czy tak lecisz dokoła?
Barwniki to Ci Wiltona mogę polecić, bo mają naturalne.
To ja ten sernik wrzucę - zobacz, jakie intensywne kolory na serniku wychodzą - bo na biszkopcie takie bledsze.-- -
Uś, MyAngel, Frag ale jesteście zdolne :D
Raz w życiu robiłam torta (bezglutenowego) i był pyszny ale brzyyydki
Część była kokosowa a część czekoladowa.
A z takim z masy cukrowej to chętnie bym się pobawiła. Moze na drugie urodziny Milki.
Na roczek miała taki (kupny ofkors):
--
-
Raz w życiu robiłam torta (bezglutenowego) i był pyszny ale brzyyyd
co Ty pierdzielisz???? Jest piekny!!!! Ja nawet pół takiego nie potrafię.--
-
A tak w ogóle to fajnie sobie narzędzia do masy kupić - ja mam takie plastikowe i są świetne.
Najbardziej mi się mycha i też ta sówka podoba, co Hydzia wrzuciła... Mangaa, też fajny! Wygląda smaczniej niż te z masa cukrową, bo to wiadomo, że ulep ;))))-- -
A czyścisz nóż wygładzając, czy tak lecisz dokoła?
Co kilka maźnięć po kremie płuczę go w gorącej wodzie i wycieram i takim ciepłym jadę po kremie, tylko nie za długo, bo się rozpłynie.
Piękne te kolory, zjadłabym taki serniczek, ale dziś robię sernikobrownie z musem truskawkowym 
Manga uważam, że każdy swojski, własnoręcznie zrobiony tort jest o wiele lepszy niż ten kupny, nie ważne jak by wyglądał, choć Twój naprawdę dobrze wygląda, nie ma czego się czepić-- -
każdy swojski, własnoręcznie zrobiony tort jest o wiele lepszy niż ten kupny
Podpisuję się, bo w tym roku mieliśmy kupiony i był taki "se"...
Wypróbuję Twój sposób, coś czuję, że się uda :)))
Mangaa, a wrzuciłabyś przepis?-- -
Najbardziej mi się mycha i też ta sówka podoba, co Hydzia wrzuciła... Mangaa, też fajny! Wygląda smaczniej niż te z masa cukrową, bo to wiadomo, że ulep ;))))
No ja wole taki Mangowy niz taki tęczowy. W ogóle mi ta tęcza nie przekazuje informacji "zjedz mnie" :P. To sliczne jest, ale do popatrzenia. Nie pobudza to mojego apetytu ;). A taka czekoladka, kokos... To bym skosztowała...
Nie mówię bo tęcza sliczna i chciałabym tak umiec, ale mam jakąś blokadę co do konsumpcji...
A te barwniki ro z czego???? Nie jest to szkodliwe aby????-- -
Hehe dzięki dziewczyny, ale mogłam popracować nad napisem co ja się z tym umęczyłam :(
Ale naprawdę był pyszny i z tego co pamiętam dość prosty w wykonaniu.
Frag poszukam zaraz, pamiętam, że masa mascarpone była na 100%.-- -
Monia, tak samo jak inne proszkowane ciastka czy ciasta. Zobacz, tu masz skład:
Skład: cukier, syrop kukurydziany, gliceryna, woda, azorubina, skrobia modyfikowana kukurydziana, guma agarowa, sorbinian potasu, tartrazyna, kwas cytrynowy, cytrynian jednosodowy
Bez tragedii, ale wiadomo - trochę chemii jak w gotowcach. Natomiast nie robię z tego afery, bo jak raz do roku jeden czy drugi zje coś z barwnikiem to nic mu się nie stanie, a frajdy mają sporo :)
Ja niestety jestem wzrokowcem, więc mnie takie torty z masy cukrowej potwornie kuszą, czy ten tęczowy właśnie. Ale kupne są takie sobie, lepsze te robione w domu. Ostatnio na MoichWypiekach Dorota wrzucała przepis na Halloweenowe babeczki i ja od razu mam ślinotok jak coś takiego widzę - nie wiem, może to te kolory właśnie... A, i to jest o tyle fajne, że barwniki nie zmieniają smaku zupełnie (przynajmniej te co ja mam).
Treść doklejona: 07.11.14 09:28że masa mascarpone była na 100%
O ooo mniam, to ja takie lubię bardzo - w tym torcie tęczowym też mascarpone przekładałam, tylko trochę za mało
-- -
ja malemu robilam na urodziny taki - mi te kupne nie podchodza za bardzo
biszkopt ciemny, przekladany kremem z mascarpone i kremowki, poprzekladany malinami (mialam swojskie mrozone), nasaczony woda z cytryna.
zawsze taki robie i jest pycha. a na gorze oplatek, no i koniecznie czekoladowe literki i serduszka bo sobie maly zazyczyl.--
;
-
A jak serduszka zrobiłaś? Czy kupione?
A powiedzcie, jak ten opłatek smakuje? Ja taki zwykły opłatek, czy jakoś inaczej?-- -
ja boki wygladzam taka packa z ikei - byla w komplecie ze szpryca i taka zylka do przecinania biszkoptow
oprocz tego mam jeszcze taki specjalne szpatuly do dekoracji ciast kupione na aledobre.pl
Ja lubię robić torty, ale z masy nie robiłam. Kiedyś próbowałam zrobić masę, ale wyszła mi tak twarda
ja mam 2 przepisy na mase, jeden z pianek marchmallow a drugi sama zagniatam od poczatku do konca, wole ten robiony samodzielnie
zaraz poszukam moich wyrobow to wam pokaze, tyle ze na tutoriale wpadlam dopiero wczoraj wiec moj ludzik byl niepelnosprytny ;p -
Przepis na biszkopt jeden z tych sprawdzonych bezglutów brałam. Może być ten pierwszy (ja też robiłam na mieszance mąki bezglutenowej) ale nie jestem teraz pewna czy tego samego przepisu używałam-> http://www.mojewypieki.com/post/biszkopt-bezglutenowy
Nie nasączałam blatów, bo zapomniałam, ale później strzykawką i igłą delikatnie go ostrzykałam (kawą z koniakiem, jak do tiramisu) i w sumie jak teraz patrzę to dobrze zrobiłam bo bezglut podczas namaczania moze się rozpaść.
A resztę robiłam wg tego:
Składniki na masę:
750 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki
100 g drobnego cukru do wypieków
2 laski wanilii
2 łyżeczki cukru waniliowego
Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier i wanilię. Dodać serek mascarpone i wymieszać.
~
Ponadto, potrzebne będą:
50 g gorzkiej czekolady, startej na tarce o dużych oczkach
3 łyżeczki kakao
kokos - 1 duże opakowanie
~
Jeden blat biszkoptu położyć na tortownicy. Nasączyć 1/3 mieszanki kawy i koniaku (ja nie nasączałam). Wyłożyć 1/3 masy z mascarpone, posypać połowę tortu 1/3 wiórków czekoladowych + kakao, a drugą połowę wiórkami kokosowymi. Następnie wyłożyć 2 biszkopt, nasączyć, i reszta tak samo itd kończąc tort masą z mascarpone posypaną ostatnią częścią wiórków i czekolady. Boki również wysmarować masą i obsypać po połowie.
~
Do tego masa maślana do ozdabiania:
Składniki:
• 250g masła
• 250g cukru pudru
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżeczki esencji waniliowej
• Dowolne barwniki spożywcze
Masło w temperaturze pokojowej wkładamy do miski, dosypujemy do niego cukier puder i wlewamy esencję waniliową. Miksujemy na najwyższych obrotach, aż masa zrobi się puszysta i gładka, to zajmie jakieś 5-7 minut, wtedy wlewamy mleko i mieszamy na gładką masę.
Ja dodałam kakao do części która ma być na białej części tortu.
~
Ozdabiamy na końcu.
~
Schłodzić przez min. 3 godziny w lodówce.
A jeśli ktoś nie potrzebuje robić bezglutenowego to
biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki orkiszowej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, dalej ubijając. Dodajemy po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki należy wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta ja to robię łyżką.
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarujemy, papierem wykładamy tylko dno. Wykładamy ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka).
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Boki biszkoptu oddzielamy nożem od formy kiedy ciasto będzie całkowicie wystudzone ...
~
Do nasączenia blatów:
160 ml wrzacej wody
2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej
30 ml koniaku
kawę zalewamy gorącą wodą, a gdy przestygnie dodajemy koniak-- -
To skoro temat "Tutoriale", to zapodam swoje wypociny na pierwsze urodziny córci Czarny las.
-- -
Pamiętam go chyba z Fotogalerii? :D
Śliczny, daj przepis.
Ja próbowałam torta szwarcwaldzkiego na moje urodziny, ale były mega upały i wszystko mi spływało. :( Nie wyszedł za bardzo.-- -
O kurka, MyAngel, zarąbiście wygląda, a ja tak wiśnie kocham w tortach! Też rzuć przepisem :)--
-
A jak serduszka zrobiłaś? Czy kupione?
A powiedzcie, jak ten opłatek smakuje? Ja taki zwykły opłatek, czy jakoś inaczej?
serduszka kupione, litery tez.
oplatek smakuje jak oplatek, tyle go co kot naplakal, to takie cienkie ze go kompletnie nie czuc--; -
Na przepisach chyba wstawiałam fotkę.
A przepis nic nadzwyczajnego. Ciemny biszkopt, przekładany wiśniami wymieszanymi z dżemem wiśniowym (wiśnie były z wina swojskiego, włożone na noc do spirytusu ), na to bita śmietana z cukrem pudrem i śmietan fixami i tyle.
Biszkopt robię z Moich wypieków biszkopt II, tylko dodaję kakao, no i koniecznie nasączam wodą z cukrem i cytryną.-- -
szukalam moich tortow ale jakos nie umiem skojarzyc dat a przez to na zewn odszukac wiec pod reka mam tylko takie:
moj pierwszy tort z masa cukrowa (z pianek)
a potem juz cukier puder i glukoza i powstal urodzinowy tort Krzysia
kolejny urodzinowy tort Krzysia
toort niespodzianka dla mojego brata, zapalonego wedkarza (ponoc nawet podobny ludek mi wyszedl hehe)
-
Nooo, zdolniacha z Ciebie--
-
Ja niestety jestem wzrokowcem, więc mnie takie torty z masy cukrowej potwornie kuszą, czy ten tęczowy właśnie.
To Ci zazdroszczę, bo ja dziwak jednak jestem :P. Może też mam autyzm, bo wiesz - oko bardzo ta tęcza cieszy, ale nie jestem w sranie sie skusić :P Jak małemu zamówiłam tort z masą cukrową to też nie tknęłam, zjadłam tylko środek ;)
I nie ro, że mnie chemia odstrasza, tylko jakas blokada...
Ale naprawdę torcik zacny ;)
W ogóle kobietki, co ja tu widze, to jest koniec. Zdolne jesteście!!!! ja dzis pierwsze w życiu auffiny zrobie, bo od czegos trzeba zacząc :P hihihihi-- -
Mnis, nie martw sie - ja tez taka jestem. taki torcik jest sliczny, ale ja jakbym miala zjesc to mase cukrowa sciagne i odloze na bok.--;
-
bo ta masa to dla oczu, ona smakowo jest bleeeeh
-
bo ta masa to dla oczu, ona smakowo jest bleeeeh
aaaa to dlatego oczy mówią "ale ładne", a dupsko krzyczy "nie żryj"....-- -
Hydzia, o kurka, czapki z głów- piękne! A ten z kamyczkami to odjazd. Ja czegoś takiego chyba nie zrobię w życiu...--
-
WOw piękne te torty ale ja bym nie zjadła, nie leci mi ślinka na ich widok, mogabym tylko na nie patrzeć :))) ja miałam kupny w tamtym roku dla D. i już nie chcę nigdy. W tym roku na 2 urodziny miał tort z namalowanym samolotem polany białą czekoladą borówkowo - malinowy z ciemnym biszkoptem, jasną masą zrobiony przez moja koleżankę (ale fachową się tym zajmuję;)) wszyscy zgodnie stwierdzili, że takiego tortu nigdy nie jedli...był rewelacyjny!
Gratuluje i zazdroszcze talentu, a mi pomysły na figurki się przydadzą, bo kombinuje ostatnio z masą solną....
Treść doklejona: 07.11.14 13:16
Sorki za nas w tle ale nie mam na tym kompie innej fotki ;) skopiowalam z wykresu
[usunelam]-- Syn 1 ~ 2012 & Syn 2 ~ 2017 -
Ja nie cierpię takich tortów jeść, są słodkie i chemiczne, choć wizualnie przepiękne! Zawsze polewam tort polewą czekoladową białą lub czarną z dodatkiem żelatyny, pięknie wygląda jak zastygnie, ładnie się kroi, nie łamie i jest pyszna w smaku, te wszystkie kolorowe cukrowe... no niestety, nie przekonam się ;]--
-
Frag, zrobilabys, po prostu trzeba miec weny troche i duuuzo cierpliwosci
nasze torty sa w srodku smietanowe z owocami, masa jest dla "picu" i do zdjec a wyzerka jest srodek :D
a ten dla brata z wedkarzem byl tortem wybitnie dla doroslych - tort czekoladowy przekladanny masa czekoladowa z dodatkiem likieru wisniowego, a w srodku wisienki z syropu domowego moczone przez noc w spirytusie :D poniewaz tort byl prezentem to przebilismy wszystkich gosci no a smak po roku dalej wszyscy wspominaja -
Hyde, masz duze zdolnosci, torty sa sliczne.
ale chyba bym sie nie skusila--; -
dzieki Ewa, do slicznosci im daleko ale byly gdzies tam spelnieniem marzen obdarowywanego - mlodego o torcie pilce, fascynacja wczesniej samolotami, a u brata dla jaj piwko i wedka (wiazanie nitki na wykalaczce tak zeby nie spadla bylo mega frustrujace!!)
kupic taki tort to niestety spory wydatek wiec jak potrafilam tak robilam, no i tak jak pisalam masa jest zeby popatrzec a srodki zeby zjesc ;d -
to prawda, takie torty to ok 70 zl/kg. u nas we wrocku to ok 150 zl za taki tort--;
-
Ja nie cierpię takich tortów jeść, są słodkie i chemiczne, choć wizualnie przepiękne!
Ely, ale te torty specjalnie "smaruje" się masą, zeby ta powierzchnia cukrowa fajnei odchodziła - ja zawsze ją zdejmuję, bo dla mnie to tylko dekoracja, a środek już robisz jaki tylko zechcesz :)
Hyde, śliczne, śliczne!-- -
ogolnie torty sa dosc drogie (te zwykle u nas ok 40zl/kg) wiec jak ja musze miec oddzielnie dla dzieciakow ze szkoly oddzielnie dla rodziny a czasami jeszcze rodzina przychodzi na raty to mi wychodzi 5-6 tortow rocznie tylko dla moich dzieciakow; tne wiec koszty robiac sama, czesciej nawet niz z masy plastycznej tradycyjne
przeszperalam okolourodzinowo moje wykresy i mam takie
o np sprzed 5 lat :)
urodziny Krzysia jeden z tortow (bo na 3raty byly) - to typowy biszkopt z galaretka i owocami, czasami wazy i 6,5-7kg jak nie pozaluje truskawek czy jagod :)
zeszloroczne urodziny Gaby 2 rozne torty miala
-
Ely, ale te torty specjalnie "smaruje" się masą, zeby ta powierzchnia cukrowa fajnei odchodziła - ja zawsze ją zdejmuję, bo dla mnie to tylko dekoracja, a środek już robisz jaki tylko zechcesz :)
Dokładnie, u nas też nikt tej masy cukrowej nie jadł.
A środek był całkiem dobry, orzechowy.
Nie było rewelacji ale OK.
Treść doklejona: 07.11.14 17:05
Ja chyba też się teraz już będę nastawiać na własnoręczne torty.
Dla mnie to czysta przyjemność bo normalnie mało piekę/pichcę słodkości.-- -
Nasza Ninka na I-wsze urodziny miała super tort w kształcie psa moich rodziców. Bo wtedy była w nim zakochana na maksa.
Tort był mega drogi, ale cukiernik praktycznie w 100 % odwzorował psa tak, że nie był trochę podobny a wręcz identyko
I smaczny był bardzo. Jogurtowo marakujowy.
Tylko to futro za słodkie było, wiadomo.
--
Chcesz dodać komentarz? Zarejestruj się lub zaloguj.
Nie chcesz rejestrować konta? Dyskutuj w kategoriach Pytanie / Odpowiedź i Dział dla początkujących.
Nie chcesz rejestrować konta? Dyskutuj w kategoriach Pytanie / Odpowiedź i Dział dla początkujących.