MrsHyde widziałam, faktycznie wygląda mega Może na swoje urodziny zrobię. Dla Mirci chciałam coś kolorowego. Najchętniej zakupiłabym gdzieś figurki z Dobranocnego Ogrodu, bo to jej ulubiona baja. Ale cholerka w PL nie znalazłam nigdzie w necie. A sama nie dam rady zrobić, dwie lewe ręce :D

Karoolka - piekłam 3 biszkopty z 2 jajek i jeden biszkopt z 1 jajka. Te z 2 jajek przekrajalam na pół tak, żeby było 7 cienkich blatów biszkopta. Nie lubię grubych blatów.
Biszkopt: 2 jajka, 1/2 szkl. cukru, 1/2 szkl. maki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Jajka ubijam od razu całe z cukrem. Koniecznie na puszysta masę.
A masa to śmietana 30%, serek maskarpone i rozpuszczona biała czekolada. Trzeba liczyć około 200 g śmietany na 1przelozenie, czyli około 6 kubków + na obłożenie. Mi zeszło 8 kubeczków po 200 g, 3 serki mascarpone po 250 g i 2 tabliczki czekolady, ale tylko do masy do przełożenia.
Nie wiem kto ma jaka miskę i jaki mikser, ale nie radzę ubijać takiej ilości śmietany razem. Ja ubijałam po 3 kubeczki, 1 serek mascarpone. Do ubitej masy wmiksowalam 1 tabliczkę rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady. Mozna tez dodać jeszcze trochę cukru pudru. Potem podzieliłam na 3 równe części i do każdej części dodałam odpowiedni barwnik.
Składanie: biszkopt nasączony lemoniada, na to czarne jagody (mrożone miałam) i fioletowa mase, potem tak samo następne blaty, owoce i masy. Do niebieskiej masy nie było owoców, ale do zielonej kiwi, do żółtej mango do pomarańczowej brzoskwinie (z puszki dałam) do czerwonej truskawki. Owoce kładłam zaraz na blat (nasączony oczywiście). Owoce koniecznie dość cienko pokrojone i na małe kawałki. Na czerwona masę położyłam ostatni blat biszkoptu i na to juz białą bita śmietana jako wykończenie ( 2 kubeczki) z mascarpone (1 op. 250g) - na gore i boki. Z owoców ułożyłam tęcze i zrobiłam kolorowy napis. Dookoła tortu na dole na talerzu / serwetce ułożyłam tez owoce, aby zakryć niedociągnięcia obłożenia.

Dżasti chyba sporo roboty było przy tym torcie? ja w sumie nigdy sama nie piekłam i boję się porażki :P

To i ja się "chwalę". Moja siostra lubi maliny, truskawki, więc grzechem byłoby nie zrobić na jej 20urodziny bezy Pavlova.
Zaszalałam, bo zrobiłam z 9 białek, myśląc że 5 to może być mało... I tak wyszły mi 4 bezy różnej wielkości cóż... Tort urodzinowy był z największej i najmniejszej - piętrowy. A reszta akurat się nadała na szybki deser, kiedy rodzinka niespodziewanie wpadła. Tylko.. w środku bezy wyszła mi tak jakby pianka. Fakt, że dobre to było, takie lekkie i delikatne, ale chyba jednak za krótko ją piekłam - piekłam 5, czy 6minut w temp 180, a potem w 150 przez 1,5h. Nie uchylałam piekarnika do suszenia - może to był błąd?

ale super ta karuzela
dzięki Hydro, już wiem jaki torcik zrobię małej na roczek

Dziewczyny, ile wynosi zrobienie takiego torta samemu w domu? Opłaca się to? Np. takie cudo jak zrobiła Malisiek

Malisek - udał się torcik ;) Robi wrażenie ;)

Katka u nas najprostszy tort z masa cukrowa to 70-80zl/kg
jesli juz w gre wchodza figurki czy inne ozdoby np typu jak wstawiala wyzej uś to juz trzeba liczyc 120zl/kg

katka_81: Dziewczyny, ile wynosi zrobienie takiego torta samemu w domu? Opłaca się to?

ja nigdy nie przekroczyłam 50 zł, a jak mój tort wychodzi koło 3 kg. tyle, że ja zamiast masy cukrowej używam masy z pianek marshmallows i masę z bitej śmietany z serkiem mascarpone, a to już swoje waży.
ostatni był taki

katka_81: Myślicie, że takie beztalencie jak ja, zrobi taki torcik choćby najprostszy?

skoro Teo dała radę a tak na serio, skoro dajesz radę z innymi wypiekami to i z tortem dasz radę.
na moich wypiekach jest mega prosty przepis na biszkopt rzucany. ani razu mi nie opadł, nawet mimo nieszczelnego piekarnika. ma też prosty skład, bez żadnych proszków do pieczenia.

ja robilam i z pianek i z cukru pudru z dodatkiem fruktozy
jednak ta druga wersja wg mnie jest smaczniejsza i nie musisz ganiac w poszukiwaniu bialych pianek bo wtedy barwisz jak chcesz

przepis na mase z pianek bralam z moich wypiekow

daga310: kurde to az tyle za kg tortu biorą w PL?

W Pl drogo?
W Finlandii 4x tyle

Nie no u mnie w Norwegii też o wiele drożej..
ale tak na Polskie realia to mega dużo..

elfika: no ja wolę z pianek masę bo wtedy lecę cały tort bitą śmietaną, z której masa cukrowa by zjechała

ja zawsze mase kłade na bita smietane i nigdy w zyciu mi się nic z nią nie stało ;-)
nie wiem czemu wszędzie piszą ze się rozpuści..
no ronię już torty parę lat i ani razu nic mi się takiego nie stało
jedynie co to opłatek mi trochę się pofalował na masie i tyle hmm

elfika: w ogóle już się biję z myślami jak logistycznie ogarnąć jej urodziny coby ich nie straciła

Zrób jej kinder bal w Sylwestra ;)

Oszalałam totalnie - postanowiłam zrobic tort na roczek Gabuni (ta sobota).
aaaaaaaaaaa!
Nigdy nie robiłam tortu, nie piekłam biszkopta, nie mam zdolnosći manualnych - wiem - zwariowałam ! Ale zapragnełam bardzo ;-))
Powiedzcie mi czy:
1. tort tęczowy jest trudny - czy na debiut się nie nadaje?
2. Jeżeli OK - to które barwniki (Wilton?)
3. Co daje sie na boki tortu?
4. Co powinnam mieć - kupić ze sprzetu -w sensie jakieś pałetki, mieszadła specjalne i czy inne rekawy?

Pls dajcie znac - bo zeby zdążyć coś zamówić, to chyba tylko dzisiaj/jutro.....

Treść doklejona: 01.08.16 12:38
Własnei zgłebiłam ponownie ten wątek - i juz wiem, ze tęczowy z Moje Wypieki -a le który? Tam sa dwa przepisy

Treść doklejona: 01.08.16 12:43
"Biszkopty nasączyć" - jak? Czym ( w sensie sprzetu)? Strzykawka jakąś? IlE????
Jezu! ;-)

Ulcia, biszkopty nasacza sie lyzka, hyhy. po porstu nalewasz lyzka plyn miejsce przy miejscu i patrzysz jak wsiaka w biszkopt.
mozna nasaczyc lekka herbata z cytryna, woda z cytryna

Ul_cia: "Biszkopty nasączyć" - jak? Czym ( w sensie sprzetu)? Strzykawka jakąś? IlE????

ja najczęściej nasączam wodą z sokiem z cytryny żeby zneutralizować mega słodkość, która wychodzi przy piankach. czasem woda z sokiem malinowym czy innym. a czasem w ogóle zapominam

Treść doklejona: 01.08.16 13:07
a robię to albo pędzlem albo łyzką. na oko żeby było wilgotne ale nie cieknące.

Ja nasączamy woda z cytryna. Czasem dodaje ciut cukru pudru (ja robię b. mało słodkie kremy)

Ulcia dasz rade ;-)
a ja niczym nie nasączam biszkoptów, do ciasta dodaje 8 łyżek oleju i jest super nawilżony także żadnych dodatków nie potrzeba

bosz, ja te torty bezowe kocham. sasiadka zawsze robi na sylwestra, wymiekam, pycha

Treść doklejona: 02.08.16 08:38
i bezglutenowe;-P

Ewa, jesli masz dobry piekarnik (w sensie dziala i gora i dol i nie przypala) to pavlova to zadna filozofia
ja teraz robilam na imieniny, wszytko poszlo ze ledwo srpobowac zdazylam :D

Ja tydzień temu robiłam pierwszą bezę w życiu i wyszła super, robiłam z przepisu z MW pavlovą z frużeliną
wisniową. Dla mnie pyszna była na drugi dzień.

W suchym miejscu ale pod przykryciem. Nasaczasz normalnie po przekrojeniu oczywiscie :-)

Ale mam teraz smaka na tort bezowy, pieknie sie prezentują :D Zrobie mamie na urodziny!

Dziewczyny dziewczyny, tortowe czarodziejki!
W przepisie na biszkopt (tort tęczowy) jest maka zwykła i maka ziemniaczana , Mrs Hyde napisała wczesniej, ze daje mąkę zwykłą i krupczatkę - czy krupczatka wystepuje zamiennie z ziemniaczaną, czy jeszcze do tej krupczatki dodajecie ziemniaczaną?
Kupiłąm krupczatke i tortową - nie mam ziemniaczanej..,
Ile tej krupczatki?

aaaaaaa? co to jest krupczatka? ;-)))