Zarejestruj się
Aby dyskutować we wszystkich kategoriach, wymagana jest rejestracja.
Vanilla 1.1.4 jest produktem Lussumo. Więcej informacji: Dokumentacja, Forum.
Diety, odżywianie, kulinaria: [Przyklejona] Mniam, mniam - przepisy.
Dodaj odpowiedź do tej dyskusjiW dół-
Lily moje dziecie nie lubi czerwonej fasoli wiec po prostu nie mam jej w skaldzie przepisow :D
Sałatka czosnkowa z serem i anansem
Składniki:
- 25 dag sera żółtego
- 4 plastry ananasa
- szklanka kukurydzy
- 2 ząbki czosnku
- jogurt naturalny
- sól do smaku
Sposób przyrządzania:
Ser żółty oraz ananas pokroić w drobna kostkę, dodać kukurydze, wyciśnięty czosnek .Zalać jogurtem i doprawić do smaku -
Sałatka szybko znikająca ze stołu
Składniki:
ok. 30 dag żótego sera, puszka ananasa, puszka kukurydzy, kilka ząbków czosnku, garść rodzynek, 2 łyżki majonezu.
Ser ucieram na tarce, dodaję ananasa pokrojonego w kostkę, rodzynki, kukurydzę, wyciskam czosnek (smak czosnku powinien być intensywny), dodaję majonez, mieszam, gotowe. Uwaga! Sałatki nie trzeba solić! -
Sałatka duńska
Składniki:
- 2 świeże ogórki,
- 25 dkg szynki,
- 25 dkg sera żółtego gouda,
- 4-5 jajek,
- szczypiorek lub mała cebulka,
- cytryna,
- majonez.
Jak przyrządzić?
Ogórki obrać ze skórki, pokroić w słupki, następnie skropić sokiem z cytryny szynkę i ser również pokroić w słupki, jajka w kostkę, dodać szczypiorek (cebulkę), sól, pieprz, majonezem. -
uwielbiam sałatki i mam mase sprawdzonych przepisow tylko ze czesc z nich jest dla amatorow czosnku - u nas akurat i znajomi i wszyscy w rodzinie sa 'czosnkowi' wiec w niektorych bedzie ten skladnik
a ze dzisiaj niedziela to podrzucam cos kalorycznego na deser - przepis na sprawdzony i latwy w wykonaniu tort ananasowy :)
TORT ANANASOWY
Ciasto biszkoptowe:
6 jajek
18 dag cukru
18 dag mąki
czubek łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Żółtka utrzeć z cukrem. Wymieszać z ubitymi białkami. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Całość wymieszać.
Piec w temp. 180 C przez około 25 minut (trzeba sprawdzać)
Krem ananasowy:
1/2 l mleka
cukier waniliowy
5 żółtek
1 szklanka cukru
3 czubate łyżeczki mąki pszennej
szczypta soli
kostka masła
puszka ananasów
Mleko zagotować z cukrem waniliowym. Ostudzić.
Żółtka utrzeć z cukrem, mąką i solą i wymieszać z przygotowanym wcześniej mlekiem. Całość wlać do rondla i ugotować cały czas mieszając. Powstały budyń wystudzić. Utrzeć kostkę masła i dodawać powoli budyń (nadal ucierając).
Biszkopt przekroić na dwie części. Skropić sokiem z ananasów (około 3 łyżki). Wyłożyć połowę masy na dolny biszkopt. Poukładać ananasy. Przykryć górą biszkoptu. Wyłożyć pozostałą część masy i udekorować ananasami.
Wstawić do lodówki.
zamiast ananasów można dać brzoskwinie lub mandarynki z puszki. -
Zupa węgierska
wołowina lu wieprzowina ( ok 20-30 dag)
ziemniaki
papryka czerwona( 2 szt )
przecier pomidorowy
sól, pieprz
przyprawa kuchni meksykańskiej
Mięso pokroić w kosteczkę lub w małe krótkie paseczki, ugotować, wrzucić do wywaru i mięsa pokrojone ziemniaki w kostkę, paprykę czerwoną w paszeczki na koniec dodać przecier oraz przyprawić przyprawą do potraw meksykańskich, można dodatkowo sól i pieprz jak kto woli. Moja rodzina zajada się tą zupą ta przyprawa meksykańska nadaje niepowtarzalny smak, zupy juz nie zabielamy.--
-
Ciasteczka krewetkowe:)
ten przepis jest identyczny z tym, jaki podawala Nigela w "Nigela Bites". -
a właśnie słyszałam o Nigiell niestety jest na TVN syli a ja mam aster city i tam nie ma tego kanału
Czy jeszcze na innym kanale ona wystepuje....????
A przepis znam tak gdzieś od pól roku od koleżanki go dostałam
ciasteczka są niezle
--
Prosimy o glosy na Hipp nr 7809 -
-- Prosimy o glosy na Hipp nr 7809 -
Nigela podawała kiedyś super przepis na sałatkę z arbuzem i fetą, szkoda że można się nią zajadać tylko w lecie
-
może i ja tu znajdę jakieś natchnienie na zbliżającą się imprezkę ??:) Muszę mieć coś szbkiego na ciepło, zimno, słodko itp. żeby było co na ławę postawić i gościom podać :)
-
Niczego jeszcze nie wybrałaś?--
-
super pomysł z tą dyskusją o jedzonku - a przepisy...... aż ślinka leci.
za chwile już święta więc napewno stronki będą sie zapełniać--
-
wczoraj robiłam waszą fasolkę po bretońsku. Pycha i gotowanie poszło piorunem.
-
Babyphat, użyłaś boczku?--
-
Tak, przesmażyłam boczuś. Fasolka pachniała wędzonym boczkiem. mmmmmm
Tylko mój PM trochę zrzędził, że woli bez wędzonki
-
He he. Dodałaś zwykłego koncentratu?
Ile kiełbasy na 2 puszki fasoli?-- -
Dałam koncentratu "Pudliszki" i soku pomidorowego zamiast przecieru- nie potrafię określić ile. Tak "na oko", dodawałam po troszku i próbowałam czy dobre. Kiełbasy dwie laski, ale to też zależy jakie kto lubi proporcje.
Ja np. w bigosie muszę mieć dużo kapusty i nie za dużo mięsa. Natomiast mój PM lubi bigos, który wygląda jak mięso z kapustą , a nie kapusta z mięsem
-
Dajecie fasolę razem z wodą z puszki, czy płuczecie i dopiero dodajecie? Miałam wczoraj dylemat, ale dałam razem z zalewą. Wyszła taka gęściutka dzięki temu i dałam tylko odrobinkę zasmażki. Lubię gęstą fasolkę.
-
Babyphat, ubiegłaś moje pytanie, he he.--
-
Mało precyzyjne czasami te przepisy. Tu apel do dziewczyn---- piszcie dokładniej
Nie wszystko jest oczywiste
-
Ważna jest ilość, liczba, czas, stopień, natężenie. Doświadczenie doświadczeniem, ale nie zawsze wyjdzie na oko.--
-
baby a gdzie ten przepis na fasolkę ???
-- Prosimy o glosy na Hipp nr 7809 -
"Jak się odżywiacie?"--
-
spróbowałam tuńczyka z fasolką zrobić ale jakoś nie trafiło w mój gust co nie oznacza że innym może ona podejść :)
spodobał mi się ten przepis z szyneczką z wkładką serowo czosnkową to może wypalić :) -
Sałatka warstwowa też niczego sobie.--
-
FASOLKA PO BRETOŃSKU PAULI
Puszka białej fasoli
Puszka czerwonej fasoli
Kiełbasa
Cebula
Koncentrat pomidorowy.
Drobno posiekaną cebulkę podsmażam, do tego wrzucam pokrojoną w kostkę kiełbasę i znów podsmażam. Następnie dodaję fasolę i zalewam wszystko sosem pomidorowym. Jak się zagotuje doprawiam: sól, pieprz, czerwona papryka (raczej słodka) i obowiązkowo majeranek. -
W tym przepisie zmieniłam kolejność smażenia. Najpierw przysmażyłam kiełbaskę (+boczek), a potem dodałam cebulę.
-
Babyphat, lubisz cebulę słabo zeszkloną, o wyraźnym smaku (dlatego dodajesz później) czy raczej jako przyprawę?--
-
Wogóle lubię cebulę, ale lubię też mocno przysmażoną kiełbaskę. Gdybym najpierw dała cebulę, to by się pewnie spaliła.
-
ja robię tak jak ty - dobrze przysmażone mięsko to podstawa
-
Lily no, najlepiej takie prawie skwareczki.
Zauważyłam jednak, że do tego przepisu na szybką fasolkę, nie można za bardzo przysmażyć kiełbaski.
Nie zdąży zmięknąć, a to w końcu ma być szybka fasolka. -
Dziewczyny która z Was ma wypróbowany przepis na śledzie w śmietanie z dodatkiem jabłka?? Proszę się podzielić przepisem :)
-
dziewczynki uświadomię was , najpier smażymy boczek z kiełbaską po to żeby się tłuszczyk wytopił, i dopiero w niego wrzucamy cebulkę dzięki temu nie dodajemy tłuszczu jesli najpierw wrzucamy cebulkę na patelnię.--
-
mniam , mniam ale robicie smaka - a ja w pracy, jedynie jakaś bułka leży w szufladzie, a do 15.30 jeszcze tyle czasu :)--
-
a ja zajadam ryż w sosie curry i też w pracy jestem...--
-
hajduczek niestety ja śledzi za często nie robię więc nie pomogę--
-
ja dzisiaj robię " zupę węgierską" z przepisu zuzy
-
zuza nawet nie nie denerwuj, nie wytrzymam..................... a co tam...... ide do sklepu kupić sobie coś pysznego ---- zaraz wracam--
-
-- -
Zuza, zatem w fasolce nie ma tłuszczu? Tylko ten wytopiony z wędlin?--
-
mi taka fasolka wystarcza, oczywiście możesz dodać tłuszcz, ale ja robię taką wersję "light", w ogóle nie jest tłusta i smakuje wybornie, ale dodaję boczek bo z samej kiełbasy dużo się nie wytopi, jak kupisz boczek to odkrój podeszwę ( tzn tą grubą skórę ) i wrzuć na patelnie tam jest dużo tłuszczu to się ładnie wytopi.--
-
dzięki skarbel, a Wy dziewczynki?? bazujecie na przetworach Mam czy też ze sklepu ? :P:)
Oczywiście o śledziu mówie ....... halo mówi się, zejdźcie z tej fasolki pliss :):) -
Nie, nie, żadnych fasolek light! Jak potrawa ma być tłusta, to już taka jej uroda.--
-
Ja też się z Wami podzielę przepisem na ciasto bez grama mąki :) U mnie w domu robi furorę i znika błyskawicznie:):).
Japoniec czyli makowiec na jabłkach
Składniki:
Ciasto:
- 20 dag maku
- 6 jaj
- 13 dag margaryny do pieczenia
- 6 łyżek kaszy mannej
- 40 dag startych jabłek
- pół opakowania proszku do pieczenia
- 30 dag cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Masa czekoladowa:
- 3 łyżki kakao czystego
- 3 łyżki cukru pudru
- pół kostki magaryny
- jajko
Jak przyrządzić?
Na wstępie sparz mak, czyli: wsyp mak do garnka, zalej go wrzącą wodą i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, natępnie odcedź i ostudź. Przestudzony mak przepusćić przez maszynkę z sitkiem o drobnych oczkach dwa razy.
- Zetrzyj jabłka obrane ze skórki na tarce o dużych oczkach. (ja biorę albo 6 średnich jabłek albo 4 duże i wtedy zazwyczaj jest to zbliżona pożądana ilość jabłek startych).
- Do miski daj margarynę i wsyp cukier puder. Utrzyj to na gładką masę dodając po 1 żółtku (ręcznie lub mikserem) a białka oddzielaj do osobnego wysokiego naczynia.
- Do gładkiej utartej masy dodaj proszek do pieczenia, cukier waniliowy, kaszę manną, jabłaka starte i mak. Wymieszaj to łyżką.
- Białka z jajek ubij na sztywną pianę, dodaj do wymieszanej masy i delikatnie wymieszaj z nią. - Powstałą masę ciastową wylej na uprzednio przygotowaną formę do pieczenia (blacha prostokątna wyłożona papierem do pieczenia lub wysmarowana tłuszczem i obsypana bułką tartą).
- Wstaw blachę z ciastem do rozgrzanego piekarnika 180 stopni C i piecz 60 minut.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto, niech ostygnie.
Przygotuj masę czekoladową:
- Do garnka daj margarynę niech się rozpuści na wolnym ogniu, dodaj cukier puder i kakao, wbij całe jajko i szybko mieszaj aby się nie ścięło. Chwilę pogotuj i gorącą wylej na ciasto. Umiejętnie operując blachą rozlej masę na całym wierzchu ciasta.
Po przestygnieciu masy wstawić ciasto do lodówki.
Potrzebne przybory:
Maszynka do mielenia, tarka do warzyw, mikser do ciast,łyżka, garnek wysoki, miska do przygotowania ciasta.
Jak podawać?
Doskonałe na podwieczorek z kawą lub kakao, a także mlekiem, do ugoszczenia znamienitych gości.
Nie kładźcie pokrojonego cista piętrowo! Każdy kawałek ciasta powinien stać pojedynczo na tacy, jeden obok drugiego.
Ciasto naprawdę pyszne. Może być mak z puszki z bakaliami gotowy do kupienia w sklepach.
Smacznego i miłego pieczenia!
Uwagi:
Do masy ciastowej można dodać także rodzynki, orzechy jak kto woli.
Jeśli ciasto Wam zasmakuje proponuję przygotować więcej porcji makowych zmielonych i poporcjowane trzymać w zamrażalniku, bo z makiem jest najwięcej zabawy.
Czas przygotowania:
Przygotowanie masy ciasta zajmuje do 15-20 minut jeśli wcześniej macie przygotowany mak (ok. 45 minut z mieleniem i posprzątaniem), a także wcześniej przygotujecie sobie starte jabłka (10 minut).
Nie ukrywam że skopiowałam ten przepis z Czarnej Oliwki ale też i sama go tam kiedyś umieściłam :)> -
od kiedy fasolka po bretońsku ma być tłusta ? Jak włożysz kilogram smalcu to będziesz miała tłustą ale to chyba nie o to chodzi.--
-
mam dobre przepisy na śledzia , wrzucę wieczorkiem--
-
jestem ----- zjadłam pyszną sałatkę wiejską z chrzanem i szynką - od razu lepiej--
-
dzięki zuza jutro skrzętnie zapiszę lub drukne :):)
-
a ja teraz smaże oscypka z żurawiną-- Prosimy o glosy na Hipp nr 7809
-
i robię swoiski smalec-- Prosimy o glosy na Hipp nr 7809
Chcesz dodać komentarz? Zarejestruj się lub zaloguj.
Nie chcesz rejestrować konta? Dyskutuj w kategoriach Pytanie / Odpowiedź i Dział dla początkujących.
Nie chcesz rejestrować konta? Dyskutuj w kategoriach Pytanie / Odpowiedź i Dział dla początkujących.