Ani raz mi się nie spaliło

Kotleciki z ziemniaków i tuńczyka.

Ugotowane ziemniaki tłuczemy z dużą ilością masła.
Dodajemy do nich tuńczyka z puszki (rozdrobnionego), podsmażone na patelni cebulę, czosnek i pieczarki, kukurydzę z puszki, zioła [opcjonalnie] i jajko [ewentualnie tylko żółtko jeśli konsystencja jest ok].
Potem obtaczamy w bułce tartej i smażymy chwilę na patelni.

Szybkie, proste i przepyszne

Oj to niech się takie dobre kucharki wypowiedzą bo ja to jestem tak świetna w tym fachu, że wszystko robię na oko
Tzn w trakcie dolewam wody, dosypuję mąki, dolewam wody, znowu mąki aż uznam, że jest ok.
Ale tym sposobem czasami robię ciasta jak dla wojska, ilościowo w sensie

migg: Lexia - 1,5 szklanki mąki i 0,5 szklanki wody. Plus odrobina oliwy. Wychodzi z tego tak ok. 30 pierogów (jeśli dobrze pamiętam).

migg, dzięęęęęęęki

TEORKA: Oj to niech się takie dobre kucharki wypowiedzą bo ja to jestem tak świetna w tym fachu, że wszystko robię na oko

To chylę czoła Ja na oko to mogę robić jak już coś robiłam milion pińcset razy i zawsze wychodziło

Nenna piekłaś na papierze do pieczenia?? panierowałaś czy jak, bo ja teraz nie jadam smażonego a takie kotleciki bym zrobiła i jeszcze jedno pytanie jeśli nie szczyiorek to co by pasowało do tuńczyka koperek czy natka pietruszki??

Kacha na papierze,tak :) część miałam opanierowane w mielonych płatkach kukurydzianych wymieszanych z sezamem a część było takich "gołych". Jedne i drugie super. Nie wiem jakby było w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem np, może nie byłoby potrzeby obracania, ja piekłam w gazówce, więc musiałam obrócić :) a i myslę, że jednak koperek byłby lepszy od pietruchy :)

Eliz jak pytałam o ryby na wątku o karmieniu, to dziewczyny powiedziały żę można i tuńczyka z puszki i rybkę wędzoną i sledziki

Dziewczyny pilnie poszukuję sprawdzonego przepisu na pierniki!!! Znacie może?

A rozumiem, ze one twardnieją... Czy do Wigilii będą gotowe?

Dii moj piernik nie twardnieje (bo to przepis na ciasto w blaszcze a nie wykrajane pierniczki), jest o tyle fajny ze spokojnie moze dluyzej polezec jesli zawiniety jest w lniana sciereczke czy torebke. zawsze robie tydzien wczesniej zeby sie nie bujac na ostatnia chwile

Poziomka ja nie lubie sernikow wiec nie poradze, ale gdybys wziela przepis z mojewypieki.com to z pewnoscia bedzie udany

ciesze sie ze piernik sie udal
ja robilam w tym roku z przyprawa do piernika z kamisa, tej nie polecam

A ktora mi poleci jakas szybka salatke ktora moge zrobic na Sylwestra?

Odpada gyros i salatka z tortellini.

Jakies pomysly ??

Jaheira zarzuc jakims sprawdzonym linkiem na przepis please

sałatkę z zupek chińskich jadłam pierwszy raz w tym roku i byłam w szoku jakie to pyszne, ale tak się zastanawiam, czy te przyprawy i ten tłuszcz to taki mega syf, czy za miast tego można makaron podsmażyć na oleju ryżowym a dodać np przyprawę do gyrosa lub 5 smaków, czy tego efektu już nie będzie.

Ja podawalam jakiś czas temu przepis na sałatkę z makaronem ryżowym:
Paczka makaronu w kształcie ryżu, ale możę być dowolny kształt
2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę i obsmażone na patelni z dużą ilością kurkumy, lub jeśli ma być ostre to curry
2 papryki czerwone
1 puszka ananasa
1 puszka kukurydzy
majonez, sól pieprz i znów dużo kurkumy - sałatka ma być żółta, do lodówki aby wsio się przegryzło i pycha
ps zamiast piersi z kurczaka można dodać wędzone udka z kuraka, też będzie pyszne

Ja jadłam ze 2 razy w życiu tę sałatkę, ale dla mnie ona ma strasznie chemiczny posmak :/
Yolka- moze jakaś mieszanka sałat ( albo sama lodowa) , pomidorki koktailowe, oliwki, świezy ogórek i pierś ( przyprawiona takimi ziołami jak lubisz)usmażona na grillowej patelni bez tłuszczu i pokrojona w paski? Do tego sos - oliwa, musztarda, miód i jest pysznie :)Jak podasz na sporym półmisku będzie ładnie wyglądała. No i mega szybko się robi

To i ja dorzucę coś

Kanapki z kurczakiem na ciepło.

Składniki:Pierś z kurczaka,bułki małe,pomidory,ser hochland lub tarty gouda,czosnek,jogurt naturalny,majonez.

Sos: Do dużego jogurtu naturalnego,dajemy dwie małe łyżki majonezu + z 4 ząbki czosnku.

Bułki kroimy na pół, mięso w kostkę pieczemy na patelni ( ja zawsze w papryce ostrej go obtaczam więc na ostro wychodzą kanapki;) ) .. na bułki dajemy sos,później plasterek pomidora, na pomidor mięso ,no i ser ..do piekarnika i pieczemy z 15 minut w temp 180 stopni.




Grzyby z jajek

Składniki:
10 jajek
3 torebki herbaty
4 plasterki szynki
4 rzodkiewki
szczypiorek
chili
majonez
pieprz
sól

Wykonanie.
Odcinamy 1/3 jajka z wszystkich ugotowanych 10 sztuk.
Herbatę zaparzamy z 3 torebek po czym wlewamy do garnka i gotujemy na małym ogniu 10 minut gotują w niej odcięte części jajek.
Robimy farsz:Żółtka wciągnięte z jajek mieszamy z potartą rzodkiewką,pokrojoną na drobno szynką oraz szczypiorkiem i chili,dodajemy 2 łyżki majonezu i doprawiamy solą i pieprzem.
Faszerujemy powstałą masą jajka.
Zabarwione na brązowo kapelusze nakładamy na jajka.
I gotowe.





Ryba pod pierzynką

Składniki:
Ryba( ja przeważnie mirunę daję,bądź paluszki rybne , więc tutaj wedle uznania)
Pomidory x2
Cebula x 1
Masło
Czosnek
Bazylia&Oregano
Chleb (z 5 kromek)
Ser tarty



Pieczemy rybę i wkładamy ją w kawałkach do naczynia żaroodpornego(paluszki rybne wkładamy od razu bez wcześniejszego pieczenia), pomidory i cebulę dusimy dodajemy maggi i wykładamy na rybę, chleb rwiemy na malutki kawałki i posypujemy do góry. Masło topimy i dodajemy czosnek i przyprawy, polewamy całość i sypiemy serem tartym do piekarnika na ok 15 minut i gotowe.
Podajemy z ryżem,ziemniakami lub frytkami.

To i ja się dorzucę z jedną z moich ulubionych sałatek:

- gotowany ryż (1 torebka)
- 1 upieczona pierś z kurczaka - pokroić w paski
- garść rodzynek - namoczyć w ciepłej wodzie
- 1 mango albo kawał ananasa (świeże najlepsze, ostatecznie może być z puszki) - pokroić w kosteczkę
- trochę posiekanych migdałów
- majonez
- jogurt naturalny
- curry w proszku
- natka pietruszki - posiekać drobno

Wymieszać wszystko, sos zrobić z majonezu i jogurtu (pół na pół), doprawić curry, solą i pieprzem.

MrsHyde te matjasy do zielonego śledzika moczysz w jakiej ilości wody, ile octu i cukru na tę wodę? Ja gdy moczę go do śmietany, to po prostu w zimnej wodzie. A tu widzę, że trochę octu i cukru, tylko ile? ;) A z opisu wygląda na smacznego.
Mi również sałatka z zupki chińskiej nie smakuje, jadłam raz u cioci, bardzo zachwalała, ale dla mnie za dużo tych przypraw, zepsuła smak, za bardzo czułam chemię. Ale ogólnie jako do sałatki z makaronu przyczepić się nie mogę, tylko bez tych przypraw.

A w tym roku na Wigilię pierwszy raz robiłam dorsza zapiekanego w sosie grzybowym - wszystkim smakowało, więc napiszę co z czym

filety z dorsza (ja miałam 8 małych)
cebula
czosnek
suszone grzyby
300ml śmietany (tu jaką kto woli)
zielona pietruszka

Filety z dorsza kroimy na mniejsze, doprawiamy np. vegetą, obtaczamy w mące i smażymy z obu stron. Na patelni podsmażamy cebulę w kostkę i rozgnieciony ząbek czosnku, dodajemy garść lub dwie grzybów (suszonych - wcześniej namoczone i ugotowane). Podlewamy wodą (ok. pół szklanki), gdy odparuje dodajemy 300ml śmietany (w przepisie była 30%, ale jak dla mnie sos wyszedł za tłusty, następnym razem dam 18% lub pół na pół 12% i 30%). Chwilę gotujemy, ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku, można dodać posiekaną zieloną pietruszkę. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem, układamy warstwę ryby, warstwę sosu z grzybami, znowu rybę i sos, na 20-30 minut do piekarnika.

Szczyta oh my God !!! co to za polaczenie ?

szooook !

lubie rozne dziwne smaki ale takiego czegos jeszcze nie probowalam :-)
ciekawe czy to dobre...

Że gruszki z gorgonzolą i orzechami do siebie pasują to wiem bo Gordona Ramseya oglądam
Ale ten sok malinowy mnie zabił
Natomiast z chęcią spróbowałabym.

podrzucam inspirację znalezioną w necie
wg mnie jeżyki są przesłodkie :)

Ja wrzucam przepis który testowałam dziś na obiad.

Do żeberek ziemniaki pokrojone na małe kawałki, otoczone w tymianku i soli i podpieczone w piekarniku - pycha!!!

Rukola, granat, wedzony losos, oliwa z musztarda :)

MrsHyde odpowiesz mi na pytanie, które zadałam ciut wyżej?

Nie ma za co
Dla wyjaśnienia, bo się zamieszałam: tzn. kupujesz świeżego śledzia i dajesz go do zalewy (na jak długo?) woda, cukier i ocet? Potem wg przepisu, który podałaś?