jak nie obierzesz to wg mnie gorzkie bedzie

Magdalena, to nawet nie chodzi o to, że mleko będzie gorzkie, ale o to, że skórka migdałów zawiera kwas fitynowy, który utrudnia wchłanianie minerałów.
Ja polecam tylko migdały hiszpańskie, skórka schodzi bez problemu, niestety droższe niż wszędzie dostępne kalifornijskie…

A w temacie hormonów i drobiu, to rzeczywiście jest zakaz ich stosowania….ale nie ma żadnych ograniczeń do stosowania estrogennej soi, która często jest składnikiem pasz, którymi są karmione zwierzęta.

Ja kupuję tutaj http://marketbio.pl/migdaly-bio-350-g-biolife.html
mam na miejscu, odbieram osobiście...

Livia - bez przesady z tym cukrem. Mnie też gorzka kawa nie smakuje. Przez miesiąc próbowałam się przestawić i skończyło się na tym, że zaczęłam do kawy dolewać mleka, bo bez niczego była okropna. A mleko takie "do kawy" jest chyba gorsze niż cukier. W tej chwili wystarcza mi 1/2 łyżeczki cukru do kawy. Spróbuj tego sposobu, najpierw płaska łyżeczka, a potem coraz mniej. Ja wypijam max 2 kawy na dzień, a często tylko jedno, więc naprawdę ilość cukru jest niewielka. Herbat nie słodzę, słodkich napojów nie pijam, więc uważam, że tak jest ok.

no bo takie opnie krąża cholera wie dlaczego. natomiast jest to najbardziej nieodporny ptak w związku z tym najbardziej leczony. Mało tego sa choroby których nie ma czym leczyć legalnie np histomonadoza. Nasze prawo proponuje ziółka.... kiedyś używany był metronidazol, legalnie po kontrolą. Od kilku lat wg prawa unijnego u zwierzat hodowlanych nie wolno go stosować. Ale wolno w Czechach wiec wiadrami z tamtąd sprowadzają go sobie hodowcy stosując tonami niestety. Z wieloma antybiotykami tak samo. Brojlery kurze w większości dostają antybiotyk na wejściu , w drugiej trzeciej dobie zycia i to wszystko. Czasem jeszcze w wyjątkowych przypadkach w 3 tygodniu zycia ( to takie newralgiczne momenty w ich rozwoju gdzie układ odpornościowy właściwie siedzi) natomiast brojlery indycze często gesto maja problemy non stop niemal. One rosną jeszcze intensywniej niż brojler kurzy i pewnie dlatego ta odpornośc jest jaka jest.
Jeśli chodzi o drób to najmniej antybiotyków w swoim zyciu widza kury nioski - te właściwie nie chorują, ze nie wspomnę iż u nich od okresu nieśności nie wolno stosować zadnych antybiotyków (to tak a propo jajek farmio wolnych od antybiotyków ;) , ale za to eleganckich 3 )

Mooniia, czyli ze farmio 3 powiny byc ok? Czy ironii nie zrozumialam?

To jakie mieso najlepiej kupowac zeby nie karmic sie antybiotykami? Dodam ze nie mam dostepu do swojekiego chowu.

Moonia na bank pasl nie bedzie, nie ma tego na handel tylko po 10szt, tak jak pisalam bardzo chore ma dziecko i stara sie maksymalnie ograniczyc caly syf (warzywa, owoce, miesko, mleko kozie, jajka); ostatnio cos wspominal ze zaluje ze nie ma kasy zeby staw zorganizowac i swoje ryby pewne miec

No wlasnie ja tez mam zaufanie do tego kurczaka, ale nie zawsze mam gdzie kupic, a meczy mnie juz robienie zakupow w kilku sklepach..

Az pofatygowalam sie na ich strone.
I co sie dowiadujemy. Karmiony bez antybiotykow, bez gmo, tylko pokarm roslinny.
Wg atestu Uniwerku w Siedlcach wynika, ze chodowany jest na terenach nieskazonych, ekologicznych. Bez hormonalnych czynikow wzrostu.
Poza tym jest wolnorosnacy, min 56 dni i ma dostep do zagrody na swiezym powietrzu.

Dlatego tez w mojej ocenie jako konsumenta to nie jest

mooniia: zwykły fermowy kurczak.

Agatella, ale chyba nie spodziewałas się, że na ich stronie przeczytasz coś, co mogłoby cie zniechęcić do zakupu.
Przecież nie będą sobie robić antyreklamy, wiadomo że swój produkt będą zachwalac.

Agatella - Moonia jest fachowcem w dziedzinie drobiu, więc raczej wierzyłabym jej, a nie temu, co firma (której zależy na sprzedaży tego, co produkuje) wypisuje na swojej stronie. Danonki też podobno zdrowe, bo tak twierdzi firma Danone

Livia: Moonia jest fachowcem w dziedzinie drobiu, więc raczej wierzyłabym jej, a nie temu, co firma (której zależy na sprzedaży tego, co produkuje) wypisuje

Każdy może wierzyć w co chce. Ja na przykład nie wierzę bezkrytycznie w to co jest na forach pisane. Owszem, biorę to pod uwagę i nie upieram się przy danym stanowisku. Może gdybym Moonie znała osobiście, to bym brała za pewnik, to co mówi.
Natomiast za informacje zamieszczane na stronie jest już podmiot odpowiedzialny i nie można od tak sobie kłamać. Pojawiła się w rozmowie znaczna rozbieżność, więc ciekawa jestem, czy Moonia zaprzeczy temu co producent pisze, a co zacytowałam w ostatnim poście. Bo jak te kurczaki nie sa hodowane tak jak piszą, czyli w małych gospodarstwach, to dla mnie to jest w tym momencie skandal.. i trzeba to zgłosić gdzieś.

Livia: Danonki też podobno zdrowe, bo tak twierdzi firma Danone

Mam nadzieję, że to zdanie nie do mnie, bo akurat ja kieruję się etykietami a nie reklamą..

_hydro_: forma reklamy, czyż nie?

Totez wlasnie dlatego dyskutuje na ten temat, bo chce ustalic co jest prawda a co nie.
Z tym ze podawanie faktow to tez co innego niz podawanie oceny, czy dany produkt jest zdrowy, smaczny itd.
Na stronie kurczakow tez pisza, ze kurczak pyszny, zdrowy, mniej tlusty, ale do tych aspektow sie nie odnosilam, bo to wlasnie reklama oraz kwestia mocno ocenna. Dla kazdego co innego jest smaczne czy zdrowe.
Ale podawanie czym sa kury karmione, ile i gdzie zyja, to juz sa suche fakty. Sa prawdziwe albo falszywe. To tak jak podanie tabeli z wartosciami odzywczymi.

_hydro_: Odchudzono wszystkie składniki aktywne, zastępując je neutralnymi wypełniaczami. J

No ale nie napisali w skladzie produktu tych nowych komponntow, czy o o chodzi? Swiadomy konsument czyta etykiety.. Ja nawet czytam tych samych produktow co jakis czas.
A jesli przez zmiene skladnikow tabela wartosci odzywczych sie nie zmienila, to ja nie widze przeklamania..
No chyba ze wlasnie nie wpisali nowych skladnikow w sklad..

W każdym razie chodzi mi tylko o to, że zasada ograniczonego zaufania jest podstawą.

Agatella ja Ci nie kaze wierzyc w to co pisze bo nie mam w tym interesu naprawde. Jestem lekarzem weterynarii ze specjalizacja choroby drobiu i ptaków ozdobnych. Mam pod opieka stada drobiu zarówno fermy brojlerowskie jak i nioski towarowe i reprodukcyjne. Znam tenat od poszewki i od zawsze bo moja mama tez jest specjslista chorob drobiu. (Jako jeden z pierwszych w Polsce). Chcesz kupowac produkty jak najdrozsze chwala Ci za to. Byc moze zwiekszy sie produkcja tych drogich i moi hodowcy troche odsapna. Bo poki kilo zywca kosztuje miedzy 2.80- 3,3 zl to oni ledwo zyja.

żebym nie była gołosłowna ;)

było zdjecie mojego dyplomu ;)

Treść doklejona: 21.03.16 09:58

Agatella: polowe dluzej niz inne kurczaki

wiec dla mnie to już jest bzdura reklamowa bo 56 dni to 8 tygodni a normalnie jest 7 , czasem 6,5 - jeśli ma być kurczak rożnowy, mały- to 5 tygodni

Agatella ja osobiście nie znam tych ferm, bo Podlasie to nie moje tereny. Ale mówie to co mówią lekarze z którymi mam kontakt i z którymi spotykam się na sympozjach konferencjach itd. minimum 3 razy w roku. Kilku z nich ma pod opieką te fermy i Ci twierdza, ze jedyna róznica to sposób karmienia w ostatnich 2-3 tygodniach. Żeby kurczak trafił do masowej sprzedaży takich gospodarstw po 100-200 sztuk musiałoby być tysiące - czyli całe podlasie dom w dom hoduje ekologiczne brojery... Jakoś nie sadze. to sa fermy wielotysięczne. mało tego właśnie m.in na Podlasiu jest teraz bum budowania kurników ogromnych takich na 50-100 tys sztuk.
dwa brojer w ostatnim etapie swojego chowu przechodzi dziennie 5 metrów na dobe . On zrobi 2 kroki i siada, czas spedza głównie na jedzeniu , piciu i spaniu. To nie jest kura która chodzi, grzebie i generalnie jest aktywna.

Treść doklejona: 21.03.16 10:04
BYć może czesc z nich jest z takich przydomowych małych kurniczków. Ale w dalszym ciągu sa to te same rasy. I nie wierze, ze nie stosuja zupełnie antybiotyków w 100% wsadów. Bo to wszystko zależy co Ci przyjdzie z wylęgarni. Jak przyjdzie zrowe ładne stado to fermy przemysłowe tez nie daja antybiotyków ot tak. mało tego w przmysłówkach idzie antybiotyk celowany, robiony po badaniach, posiewach itd. najczęściej na 4-5 dobe gdy wysypie się to co już nie nadaje się do leczenia. A w fermach małych gdzie każde pisklę jest na wage złota , jeśli przychodzi stado kiepskiej jakości idzie od razu w 1 dobie dawany w ciemno wiec taki z grubej rury, żeby zadziałał.
A nigdy nie wiemy co przyjdzie.
Wszystko zależy od jakości jaj ( czyli wieku matek, ich stanu zrowia, czy tylko z 1 fermy czy zbieranina,itd itp.) to skomplikowany proces

na pewno ilość jest mniejsza bo i zapotzrebowanie jest mniejsze
60% naszej produkcji idzie na eksport

no kury smierdza, bo nie da rady wymienić ściółki - tylko się ja dosciela przez cały cykl produkcji ale brojlery trzymane w dobrych warunkach - czyli odpowiednia wentylacja, odpowiednia temperatura - nie smierdza. Jeżeli smierdza to wina hodowcy i osób obsługujących fermę tylko i wyłącznie.

Eeee no bez przesady, ja tam jem indyka choc nie stale ;) na codzien jednak kurczak. Ale indyka lubie ufam,ze kontrole wet po ostatnich aferach sa jednak realne i mieso trafiajace na nasze stoły jest juz po okresach karencji nawet jesli leczone nielegalnie. Poza tym wychodze z zalozenia ze z kazdym miesem jest tak samo,dwa nawet jesli cos pozostslo to sa to tak sladowe ilosci ,ze nie powinno byc odbicia na moim zdrowiu. Trzy w wiekszosci u ptakow idzie enrofloksacyna lub florfenikol a te nie sa czesto wykorzystywane u ludzi wiec luz ;)
Jedyny drob rosnacy mi w gardle to gesi,jednak tu czysto wzgledy emocjonalne. Mialam praktyki w Mixtacie i sie naoogladslam gesi czekajacych na uboj. Jedyny ptak ktory placze.... brrrr
Zdrowy rozsadek przede wszystkim :)

a z ktorych regionow podlasia jest ten kurczak? z kom nie wygoogluje wiec ajk napiszecie to sie podpytam bo to moje rejony
mam znajomego ktory ma ferme wiec pewnie troche na temat konkurencji wie

Dla mnie trudno w ogóle mówić o zdrowej żywności w kontekście jakiejkolwiek hodowli zwierzęcej. Jak to możliwe, że ten drób o którym piszecie w ciągu kilku tygodni swojego życia osiąga rozmiar odpowiedni do uboju?! Czy m jest karmiony? Nie znam się i wierze że nie są to hormony, ale na pewno nic zdrowego, to mięso trafia do naszych organizmów. Być może mit o hormonach bierze się stad że dzieci karmione takim mięsem zbyt szybko dojrzewają. Przedwczesna dojrzałość płciowa została powiązana z mięsem faszerowanym czymś, tym czymś co sprawia że 6-8 tygodniowy zwierzak osiąga nienaturalne rozmiary.
Pamiętam, że moi rodzice kupowali na wiosnę zwierzaki i jesienią były zabijane, tak samo teraz jak chcę kurę, kaczkę, wołowinę od gospodarza to zamawiam ją kilka miesięcy wcześniej.
Nie żywię się „prozdrowotnie” jak w tytule wątku, ale staram się nie szkodzić sobie ani osobom którym gotuje, nie kupuje produktów odzwierzęcych z niewiadomych źródeł i na pewno nie z hodowli przemysłowych.

skapula: ja myślę, że powszechnie stosowana (jako składnik pasz) estrogenna soja, ma wiele z tym wspólnego.

wiedząc o takim karmieniu ktoś jeszcze decyduje się na zakup tak karmionych zwierząt/mięsa ? Przecież jesteśmy tym co jemy.