*Urodzinowy przepis na szarlotke - na kruchym cieście*

1kg mąki, w tym 1 szklanka mąki orkiszowej razowej. reszta to biała mąka pszenna lub orkiszowa.
Można dodać maku do ciasta - ma wtedy ciekawy smak:)
2szklanki cukru
3jaja całe
3żółtka
500g osełki górskiej lub masła
1 proszek do pieczenia
smietana - jesli bedzie potrzebna
jabłka
cynamon - najlepiej pałeczki i trzeć na swiezo wtedy aromat jest lepszy
cukier waniliowy, wanilia do smaku

Ciasto suche produkty maka, proszek, cukier zmieszac dokladnie.
Dodac masło i siekac maslo z maka az beda to drobne kawaleczki.
Zagnieść ciasto z posiekanym masłem, dodać jajka, zagnieśc.
jesli calkowicie sie jeszcze nie skleja dodać trochę! śmietany.
wstawić do zamrażalnika na min.30min - najlepiej na 1-2godziny.

W czasie gdy ciasto sie mrozi - przygotować masę jabłkową

Masa jabłkowa - jabłka lub inne owoce obrać pokroić i gotować mieszając co jakiś czas aż będzie jednolita masa
- można gotować aż kawłki jabłek będą małe - wtedy w jednolitej masie będą kruche kawałki jabłek.

Wstawić piekarnik z 5-10-15minut na 200 stopni - grzanie od dołu - żeby się nagrzał.
Ciasto wyjąć z zamrazalki, oddzielić trochę ciasta na kruszonkę.
Resztę ciasta rozlozyc na nasmarowanej maslem lub olejem blaszce.
na ciescie rozlozyc gotowaną masę jablkową pokruszyć kruszonkę z dodanymi do niej wczesniej cukrem waniliowym.
Posypać cynamonem wanilią, polać 3 białkami jaj.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok.40-45minut.

Smacznego!

Polecam tą tartę która była podana, tylko ze ja zamiast szpinaku dałam brokuły, pychhhhhhhhaaaaaaaaaaaa

Zrobiłam bez polewy i z innym aromatem. Ciasto piekło się przez 1,5 godz. przez pomyłkę i było trochę wysuszone.

Wydaje sie proste, może sie pokuszę na wekend!? ;))))

SERNIK Z PIANKA

ciasto do wylozenia blachy:
zagniesc:
1szkl maki
1/3 margaryny
2 zoltka
1 lyzeczke proszku do pieczenia
2 lyzki cukru

sernik czesc wlasciwa
zmixowac:
1szkl cukru
5zoltek
2 lyzki smietany (gestej slodkiej 36%)
3 lyzki oleju
75dag sera
1,5-2szkl mleka (daje zawsze 3.2%)
1 budyn smietankowy (taki z serii na duza porcje)

blache wylozyc ciastem, wylac ser i piec ok 40min
w miedzy czasie ubic piane z 7bialek + 1/2 szkl cukru i po tych 40min wylac na ser, posypac wiorkami kokosowymi i piec jeszcze ok 20-25min

Raz robiłam z wiśniową (było super) a drugi raz z wieloowocową czy egzotyczną - mi już mniej smakowała

Zrobiłam od razu 2 duże porcje w 2 formach na lasagne z pangą.
Użyłam 100 g ryżu i to w zupełności wystarczyło. W większej formie może być 200 g.
Zrobienie sosu zajmuje dość dużo czasu i nie wiedziałam, jak on ma ostatecznie wyglądać. Mimo że był trochę grudkowaty i mało gęsty (nie mam trzepaczki), smakował dobrze, a całość wyglądała jak na zdjęciu.

To mój Mąż wymyślił pyszne risotto z kaszy perłowej...pokroić jedną sporą cebulę w kostkę (albo jedną średnią i jedna szalotkę), zeszklić na oliwie, dodać biały ocet (nie ten zwykły!) i wsypać kaszę...podlać bulionem i zostawić na gazie do napęcznienia, co jakiś czas mieszając...pod koniec dorzucić różyczki brokuła i przykryć pokrywką dopóki brokuł nie zmięknie...My podajemy risotto jako dodatek do ryby pieczonej lub cielęcinki...pycha!

Ilaczek, założyłaś już nowy wykres po porodzie?

ja tu pytam o przepis na sernik a Ama o nowy wykres

co do sernika na zimno z twarogu, to nigdy nie robilam... twarog jest dosc suchy, wiec trzeba czyms go skleic;) a dodanie jajek i nie upieczenie mnie nie przekonuje...
na Wielkim Zarciu znalazlam jednak przepis z galaretkami i nie wydaje sie zly:)

Sernik na zimno z galaretkami

1 kg twarogu
5 galaretek (2 pomaranczowe, 2 malinowe,1 dowolna)
0.5 kg herbatników
puszka ananasów

Twaróg zmielić. Galaretki rozpuścic w połowie ilości wody (2 pomarańczowe rozpuścić w pół litra wody, 2 malnowe rozpuścić w pół litra wody). Twaróg podzielić na dwie połowy i każdą połowę połączyć dokładnie mikserem z jednym rodzajem galaretki. Blachę wyłożyć folią aluminiową i na dnie poukładać jeden obok drugiego harbatniki tak aby dokładnie przykrywały blaszkę. Wylać na to twaróg wymieszany z galaretką pomarańczową. Na tą masę twarogową wyłożyć herbatniki tak samo jak na dnie i wylać drugą masę serową. Odsączyć ananasy i poukładać na serniku. Pojedyńczą galaretką rozpuścić według przepisu podanego na opakowaniu i zalać sernik i owoce. Wstawić do lodówki na min 2 godziny.

Porada:
Smaki galaretek można zmieniać zależnie od upodobań. Ważne, żeby różniły się kolorami, bo sernik wtedy lepiej wygląda.

Ilaczku, wydaje mi się, że galaretka nie ścina się na ananasie i kiwi...

A no to może coś mi się pomieszało...sorry

Zetnie się na ananasie "puszkowym", na świeżym raczej nie.
A tutaj wyjaśnienie "zjawiska" Owocowe enzymy

Ooooo, czyli jednak coś mi się dobrze kojarzyło...

dzięki, kupiłam właśnie puszkowego ananasa:)))

Apetyczne:)

Mniam... Takie dobre rzeczu tu pokazujecie... Ja tymczasem walczę po świętach z moim burczącym żołądkiem, a on za nic nie chce wrócić do poprzednich rozmiarów

zółtka roztarte z małą ilością majonezu do tego przesmażone na maśle pokrojone pieczarki z cebulką

Przez was znowu mnie ciągnie do kuchni

witajcie;) czy macie jakiś sprawdzony przepis na roladę z kurczaka… taką wędlinkę na kanapkę??? jeśli tak to proszę o przepis.. ja nie lubię sklepowych wędlin a coś takiego bym zjadła;)

dzięki hydrazine ;) rolada sie udała;) zamiast pesto wsadziłam fetę, szczypiorek i przyprawy ale pierś zrobiłam jak mi poradziłaś;) bardzo smaczne.. już pól nie ma i zaznaczam, że sama zjadłam hihii pozdrawiam

no to ten sos mocno mi z dieta nie po drodze ale chyba rodzinie zrobie a sama troche skosztuje, dzieki!

Babka Advocat

250g margaryny
2 szkl cukru
2 cukry waniliowe
6 jajek
2 i 1/4 szkl mąki
15 łyżek oleju
10 łyżek adwocata
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki drobno posiekanych orzechów (do dekoracji!!!)

Zagotowac razem przez 10minut - margaryna+olej+alkohol+cukier+cukier waniliowy+2 łyżeczki wody
Ostudzić, połączyć z żółtkami, pół szklanki odlać. Resztę połączyć z mąką i proszkiem do pieczenia. Dodać ubite białka.
Piec w temp 200stopni w dlugiej ale ciut szerszej blaszce (takiej 13x40cm bo mi z "10" wykipialo)
Po upieczeniu polać ciasto odlaną masą i posypać zmielonymi orzechami.

SMACZNEGO!!

CIACHO Z MALINAMI ( truskawkami lub jagodami)

Ciasto:
4 jajka
2 cukry waniliowe
3/4 szklanki cukru
20 dag masła
1 3/4 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek mleka

Masa serowa
2 op malin
2 galaretki cytrynowe( rozpuszczone w 1 szklance wody + 1 łyzeczka żelatyny)
2 serki waniliowe
2 śmietany kremówki 30%
pół szklanki cukru pudru

Przygotowanie ciasta
Jajka ubic z cukrem i cukrem waniliowym dosac masło, pózniej mąkę, mleko i na koniec proszek do pieczenia. Wyłozyc na blachę i piec 30 min.
Po upieczeniu wystudzic i przekroic na pół
Na 1 ciasto poukładac maliny. Galaretke przygotowaną odstawić ,zeby lekko tęzała. Nastepnie zmiksowac ją z cukrem pudrem i sokiem z 1 cytryny.
Kremówke ubic na sztywno. Do galaretki dodać bitą smietane i serki.Wszystko razem wymieszac i rozsmarowac krem na malinach. Przykryc druga połówka ciasta i posypac cukrem pudrem. Wstawic do lodówy min na 4/5 h