Macie jakiś sprawdzony przepis na danie chińskie? Typu kaczka na ostro, wołowina w 5 smakach itp. ale taki z prawdziwego zdarzenia...tak za mną chińskie chodzi, a dziś poszłam do polecanej chińskiej knajpy i to jakaś masakra była i tak myślę, że bym zrobiła, ale żeby to nie był smażony kurczak w warzywach tylko takie typowo "chińskie", jak z dobrej chińskiej knajpy

A ja jeszcze nie robiłam, ale mam w planach, już wydrukowane, bo wygląda wg mnie znakomicie. Kurczak orientalny

Przepis na kluchy jest bardzo prosty :) kluchy zalewam wrzątkiem na 4 minuty, odcedzam i zostawiam do przeschniecia. Kurczaka zazwyczaj podsmazalam z solą i pieprzem i odkładam na talerzyk, ale można zrobić prościej i na oleju kokosowym podsmażyć chilli, imbir i czosnek, wrzucić kurczaka, podsmażyć chwile, dorzucić krewetki i doprawić curry, sosem sojowym i olejem sezamowym. Można dorzucić paprykę, pieczarki do przesmazenia. Ja zazwyczaj daje kiełki soi i duużo dymki. Potem dorzucam makaron i wszystko razem mieszam odprawiajac curry, sosem sojowym i sezamem. W oryginalnej wersji jest jeszcze jajo smażone i chyba wieprzowina. No i oryginalna wersja jest mega mega pikantna :D

Treść doklejona: 22.02.17 14:26
Wpadam z przepisem na ptasie mleczko. Wiele razy robiłam wersje z mleka lub jogurtu, ale były po prostu obrzydliwe i zawsze wywalałam. No i nigdy nie była to pianka. Tym razem zrobiłam wersje ze śmietanki kokosowej i jest genialneee


350g śmietanki kokosowej, 200g mleczka kokosowego, 2-3 łyżki miodu, 25g żelatyny

Żelatynę zalałam 3 łyżkami wody. Śmietankę krótko zmiksowałam, żeby pozbyć się ewentualnych grudek . Dodałam mleczko, miód i zmiksowałam ponownie.
Żelatynę podgrzałam do jej rozpuszczenia, dodając 3 łyżki masy. Przestudzona dodałam do miski z śmietanką i całość ubijałam, aż masa nabrała puszystości. Piankę przelałam do formy sylikonowej 20x20cm i schlodziłam.
Prościej się chyba nie da 😆

Czekolada karmelowa to biała czekolada (organiczna z cukrem nierafinowanym) z dodatkiem odrobiny cukru kokosowego i syropu daktylowego.
Polecam! 😊

Dziewczyny, a ja szukam przepisów na zdrowe, bez cukru cista, ciasteczka. W miarę proste, gdyż poczatuję. Ciasto to chyba nie problem, bo ostatnio piekłam marchewkowe z ksylitolem... Ale jakiś inspiracji szukam, gdyż ja "słodkie" beztalencie jestem... Nie mniej mój syn uwielbia pichcić, a szczególnie cista lubi piec, więc potrzebuje takich przepisów, gdzie możemy z synem fajnie spędzić czas ;).

Zrobiliśmy wczoraj te muffiny bananowe. Zmodyfikowaliśmy, bo nie miałam rodzynek i migdałów. Troszkę ksylitolu dorzuciłam, bo jakieś niesłodkie banany miałam. Chyba za mało dojrzałe...No, ale wyszły świetne. Dawidek był taki dumny z wypieku, że muffinów nie było 2h później. Obczęstował babcię, wujka, terapeutkę... Sam chętnie zjadł także... Także pieczenie/ gotowanie to bardzo fajnie spędzony czas z dzieckiem.

Dziewczyny napiszcie mi proszę jak robicie fasolke po bretońsku...dziękuje!!!

Ja robię podobnie (choć robię rzadko), ale uważam z solą, gdyż często sama w sobie kiełbasa oddaje duzo soli, a ja zbyt słonych potraw nie lubię. Kidys też kroiłam i podsmażałam kawałeczek boczku/ słoniny. Tez dawało fajny efekt. Teraz już tak "szarżować nie mogę z tłuszczami, to odpuszczam :).

Czy macie jakieś sprawdzone przepisy na chleb z automatu?

Wiem, wiem, to nie to samo co z piekarnika, ale mąż mi wypiekacz sprezentował (bez mojej wiedzy) i "każe" sobie piec
Wypróbowałam kilka przepisów w neta, ale chleby wychodzą średnio smaczne i bardzo się kruszą (ponoć to dlatego, że pieczywo na drożdżach jest pieczone, a do automatów nie można zakwasu).

Są nadal :) tzn ostatnionie tam trochę mniej :p
Nazwa to finezjasmaku, zmieniłam jakis czas temu

ha! ja już mam obserwowane. tylko nie mam kiedy zajrzeć :/ jedynie przy KP ale wtedy ślinotok nie wskazany ;)

Ja pasteryzowalam. Robiłam akurat sok z wiśniami i z aronii. Ale.ja generalnie pasteryzuje wszelkie przetwory poza suszonymi pomidorami, które trzymam w lodówce.

Pateryzowac trzeba pomidory,cukinie.ja robię dużo przetworów co roku.w tym roku zrobiłam dżem z truskawek z 18 kg,ogórki kiszone jakieś 60 słoików.jeszcze będę robić pomidory i dżem malinowy.

jak mam się narobić a się popsuje to chyba też spasteryzuje... poczytam jak to uczynić i może dam radę ;]

Ewasmerf: slodkie przetwory nie wymagaja pasteryzacji. Masz moje slowo.

Ja zrobiłam 2 lata temu dżemy (śliwka, porzeczka czarna, czereśnia) bez pasteryzacji - dodałam tylko żelfix. Porzeczka OK, śliwka też, ale część czereśniowych dżemów sfermentowała. Słoiki nówki, nakrętki też. Spędziły 3 h w zmywarce (70 'C).

obe: Marion, za mało cukru dodałaś i dlatego sfermentowały a nie dlatego, że nie pasteryzowałaś :)

Nie dodawałam cukru - jedynie żel-fix. Dałam tyle, ile na opakowaniu żel-fixu radzą (proporcjonalnie do wagi owoców).

Mi kiedyś splesnial sok z wisni i aronii. Slodzony oczywiście.
Poza tym nie każdy lubi dużo cukru w przetworach.

A idzcie... mialam jakies nienajgorsze sloiki i 1/3 nakretek nie wessalo, nawet po pasteryzacji, wiec wstawilam do lodowki i w krotkim czasie zużyję... a roboty niemało, szczegolnie przy odcedzaniu przez sito, mam wrazenie, ze sporo sie zmarnowalo i tak. Tak mysle, czy nie mozna przepuscic owocow przez sokowirówkę (mniej roboty a pulpa jest wtedy suchsza), potem cukier, zagotować i gotowe. A tak w ogóle... przeraża mnie ilość cukru jaka trzeba wsypać. Wiadomo, że to z wodą się rozcieńcza, ale i tak w kilku łyżkach takiego syropu cukru od cholery, i ja mam to spokojnie dzieciom dawać? A witaminy nie zostają zabite do cna podczas gotowania?

A ja daje na 4 litry pół torebki cukru.niby tam inaczej w zelfixie pisało,daje dużo dużo mniej.i i tak łapie bez pasrteryzacji.wisnie łatwo fermentacji niestety,robiłam raz fruzeline i się zepsuła.ale maliny i truskawki łapią bez problemu.

Gabcia - wszystkie tak stawiałam, słoiki były trefne i tyle, muszę nowe nast. razem kupić.

A ja używam stare i tootwieranw nożem i tak mi lapie perfekcyjnie.przy otwieraniu wieczko robi charakterystyczny klik.nie wiem jak to robie

Mi też raczej wychodzą na starych nakrętkach. Jak mam możliwość to tylko proszę mojego żeby dokręcil słoiki po mnie

a jak robisz suszone pomidory?

Wow Isia uwielbiam suszone pomidory!
Wpadłam tu przypadkiem ale przepis zachowuję. Pomidorów u nas dostatek to na pewno zrobię.
Dzięki piękne :)

Olej jest ok jak zaczyna lekko babelkowac w rondelku.
Zapach w domu kiedy pomidory się susza- obledny.

Pomidorowy?