Ciacho i na dobra sprawe to skladniki do tej salatki zawsze mozna miec w domu w razie niespodziewanych gosci :D

Dziewczyny potrzebuję przepis na grubego biszkopta, który zawsze się udaje!

Chcę zrobić go z tą masą serową (gotowaną) którą wcześniej podawałyście.

No dobrze Aniu, mnie biszkopty nie wychodzą, więc może napiszesz mi co pokolei robisz i czy ta ilość wystarczy na prostokątną blaszke, a nie tortową?

dzięki Aniu!

jak upiekę to dam znać czy mi wyszedł.

dziewczyny poszukuje latwego ale sprawdzonego przepisu na ciasto z jagodami - wszystkie sugestie mile widziane :)

Amazonko czy to ta sama wiewiorka na ktora przepis podawalam na stronie 6? (listopad)

ma ktoś może przepis na Placki ziemniaczane z sosem myśliwskim?
Proszę o przepis

mniam - pyyyyychotka!
Nigdy nie jadłam takiego sosu myśliwskiego. Chyba łatwy do przygotowania, sezon na grzybki więc może teraz będę miała okazję!

BOMBA czyli ciacho ktoremu nie mozna sie oprzec :)


dwa duże opakowania herbatników kakaowych (nie czekoladowych tylko kakaowych). Kruszysz herbatniki na miazgę i dodajesz kostkę stopionej margaryny. Powstałą masą wykładasz tortownicę (ok 24cm). Zapiekasz 15 minut. Na ostudzony spód kładziesz warstwę karmelu (Puszke mleka skondensowanego słodzonego gotować w wodzie przez ok 2godz lub kupic gotowa mase o nazwie krówka)
na karmel kładziesz pokrojone banany i skrapiasz je solidnie sokiem z cytryny, żeby zachowały jędrność i barwę. Na to wszystko dajesz ubitą na sztywno śmietanę (500ml) z małymi dwoma łyżeczkami cukru pudru.



ps. zgadnijcie skad nazwa BOMBA :)

Ponieważ była prośba pod wykresem o przeklejenie tu moich przepisów z rocznicowej kolacji włoskiej, niniejszym to czynię :) Smacznego!

1. Caprese

Pomidory (najlepiej typu „Roma” – podłużne, mało pestek i wody) umyć i pokroić w dość grube plastry. Przełożyć plastrami mozzarelli. Posypać świeżą, porwaną (nie pokrojoną!) bazylią. Polać dobrą oliwą z oliwek i posypać gruboziarnistą solą (najlepiej morską, z młynka). Ja nie daję pieprzu, ale to kwestia smaku.

2. Prosciutto e melone

Melona przekroić na pół, wydrążyć, a potem pociąć w ósemki. Miąższ oddzielić nożem od skórki, ale zostawić na skórce (wygląda ładniej i się nie ślizga). Na każdym kawałki melona położyć kawałek szynki typu parmeńska. Podawać z rukolą, świeżo mielonym pieprzem i octem balsamicznym.

3. Bruschetta con pesto di ruccola

Ciabattę dopiec z piekarniku, pokroić na kromki. Do sporządzenia pesto z rukoli potrzeba: ok. 100 g rukoli bez łodyg, jakieś 5 łyżek oliwy z oliwek albo z orzechów, orzeszki pinii (od biedy mogą je zastąpić migdały), 2-3 ząbki czosnku. Całość zmiksować w blenderze albo rozgnieść w moździerzu. Po zmiksowaniu domieszać parmezan.

4. Medaliony z polędwicy wieprzowej z zielonym pieprzem i parmezanem

Polędwiczkę wieprzową oczyścić dokładnie ze ścięgien – ma zostać czyste mięso. Pokroić na plastry ok. dwucentymetrowej grubości. Pieprz zielony – taki z zalewy – rozgnieść lekko płaską stroną noża. Wbić w każdy medalion 5-6 ziaren pieprzu. Na patelni rozgrzać tłuszcz – nie za mocno, mięso nie może się przypalić. Każdy medalion obtoczyć delikatnie w mące i natychmiast kłaść na patelnię. Po ok. 5 minutach obrócić i dosmażyć jeszcze ok. 3 minut (drugi raz nie obracać, bo mąka odpadnie i zrobi się breja! Przełożyć na pogrzany półmisek przystrojony sałatą albo rukolą i owocami, posypać parmezanem i podawać. Smakuje też na zimno.

"sałatka dla dziwaków "


30 dag zółtego sera( zetrzeć na tarce)
ketchup
4 jajka na twardo( posiekać)
1 puszka kukurydzy
majonez
4 małe czerwone cebule( kostka)
10dag pestek słonecznika
1/2 pekińskiej
4 pomidory( w kostkę bez skóry)
papryka
duża garść rodzynek
duża garśc posiekanych orzechów włoskich

Układać warstwowo. Do lodówy 12h przed podaniem

TORTILLA PO CHŁOPSKU

porcja dla 6-8 osób:

* Mrożonka zupa wiejska HORTEX - 1 op.
* Jajka - 12 szt.
* Oliwa z oliwek - 4 łyżki
* Masło - 2 łyżki
* Sól
* Biały pieprz świeżo mielony



Rozmrożoną zupę wiejską HORTEX smażymy na oliwie z oliwek. Gdy warzywa są chrupiące odstawiamy do przestygnięcia. Jajka wybijamy do miski i roztrzepujemy trzepaczką lub widelcem. Wlewamy do przestudzonych warzyw. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Delikatnie mieszamy. Smażymy grube omlety na teflonowej patelni z masłem.

ZUPA POMIDOROWA Z WARZYWAMI I GRZANKAMI



Składniki:
- 750 g kości wieprzowych
- 1 pęczek ziół (zielona część pora, tymianek, natka pietruszki, natka selera, czosnek)
- 200 g białej części pora
- 750 g pomidorów
- 1/2 łyżeczki wywaru mięsnego w proszku
- sól i pieprz
- 2 kromki białego chleba
- 4 łyżki posiekanej pietruszki
- 1 łyżka masła

Przyrządzanie:
1. Podzielone na mniejsze kawałki kości wieprzowych włożyć do wody i zagotować. Wodę odlać, kości opłukać, włożyć do 1 l wody, zagotować, usunąć szumowinę i dodać zioła.

2. Pokrojony w plasterki por opłukać i odstawić do osączenia. Dwa twarde pomidory pokroić w plasterki. Na 10 minut przed końcem gotowania dodać do bulionu pozostałe pomidory pokrojone w ćwiartki i bez nasion.

3. Bulion przecedzić, zagotować i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz bulionem mięsnym w proszku. Dodać por i gotować 5 minut na małym ogniu.

4. Kromki chleba pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Tuż przed zakończeniem smażenia dodać pietruszkę. Na talerzach ułożyć plasterki pomidorów i zalać je zupą. Do zupy wysypać grzanki i pietruszkę.


Uwagi:
Gotowanie: 120 minut
Czas przygotowywania: 30 min.

Dodatki: Odcięte od kości kawałki mięsa można pokroić w kostkę i dodać do zupy. Zamiast pokrojonych w plasterki pomidorów, do zupy można dodać sam miąższ pomidorowy (bez skórki i nasion).

Bulion zamrażać bez tłuszczu.

Jedna porcja zawiera 232 kcal (972 kJ).

DZIEWCZYNY a macie może jakiś przepis na mus jabłkowy, albo jabłko z dziką różą?? itd. chodzi mi o przepisy dla dziecka:)))

Mam jabłka od babci i chciałam malej coś w słoiczki porobić, żeby miała na zimę z dobrych niesypanych jabłek..ale nie wiem właśnie czy tak poprostu same jabłka zrobić jak na powidła:)) heh

Ja do szarlotki nie dodają musu...wolę większe kawałki jabłka...kroję jabłka w kostkę...wrzucam je na ogień z dodatkiem cukru i cynamonu...i już.

dajcie przepis na kapuśniak bo nigdy jeszcze nie robiłam a mam ochote

acha a co z ziemniakami? bo ja bym dodała w kosteczke pokrojone ale to trzeba chyba zanim kapuste sie wrzuci bo inaczej sie nie ugotuja tak? tak słyszałam cos
dzieki za przepis zrobie z golonka bo lubimy

Ja robię tak:
6 ziemniaków pokrojonych w kostkę gotuję w wodzie z wegetą, liściem laurowym i zielem angielskim; jak są miękkie dodaję szklankę pokrojonej kapusty z sokiem. W międzyczasie podsmażam 5 dag boczku i 2 cebule i dorzucam do ugotowanej kapusty.

Na prośbę AniM wrzucę przepisy na dwa dania, które zrobiły w ten weekend furorę w moim domu...Pyszne i nieskomplikowane...

Kruche ciasto ze śliwkami
Na początku zaznaczę, że to krucha ciasto wykorzystuję zawsze, gdy robię kruche ciasto, zmieniam tylko owoce i ewentualnie dodaję białko z jajek na wierzch...

20dkg mąki siekam z 1/2 masła, dodaję 1/4 szklanki cukru pudru, 2 żółtka i łyżkę śmietany. Szybko zagniatamy i wkładamy do lodówki na 1/2h. Po tym czasie wykładamy ciastem brytfankę (albo tortownicę...kto co ma), wykładamy na wierzch połówki śliwek Węgierek skórką w stronę ciasta, posypujemy cukrem i cynamonem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st. (w momencie włożenia ciasta zmniejszamy temperaturę do 175 st.) i pieczemy przez 30 min. Jest pyszne!

To ciasto często robię w większej ilości i mrożę. Kiedy mamy ochotę na ciasto anie mamy czasu, po prostu wyjmuję je, rozmrażam i...postępuję analogicznie, jak wyżej.


Tarta ze szpinakiem i fetą
1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego wykładam w naczyniu do tarty (tortownicy, czy mniejszych naczyń żaroodpornych), nakłuwamy widelcem w wielu miejscach, żeby nie urosło podczas pieczenia i wkładamy na 10 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 st (nie wyrzucać resztek ciasta).

W międzyczasie do garnka wrzucamy paczkę mrożonego szpinaku (bez śmietany) i odparowujemy całą wodę. Na patelnię lub rondelek wlewamy trochę oliwy i kiedy się rozgrzeje wrzucamy 3 drobno posiekane ząbki czosnku (uwaga, żeby nie zbrązowiał, bo robi się gorzki!) i po chwili 2 pokrojone w kostkę cebule. Po delikatnym podsmażeniu, przerzucamy zawartość patelni do garnka ze szpinakiem, mieszamy, dodajemy sól i pieprz. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę fetę, mieszamy i dodajemy 3 rozbełtane jajka.

Tę masę wlewamy do naczynia z podpieczonym spodem tarty, możemy udekorować resztkami ciasta (ja zrobiłam kratkę z pasków ciasta), posypać wierzch startym serem i wstawić do piekarnika na 25 minut. Gotowe!

ja mam :)
mrożona mieszanka "hortex"

Nie wiem czy to ciacho ma jakąś nazwę czy nie ja je nazywam po prostu Budyniowiec
Składniki na ciasto
1 Margaryna (Kasia)
½ kg mąki
3 jajka
1szkl. cukru
Cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na środek
2 budynie waniliowe lub śmietankowe z cukrem
750 ml mleka
1kg jabłek (mogą być brzoskwinie z puszki jak i świeże, ananasy, mandarynki)

Sposób wykonania:
Ciasto:
Jajka utrzeć z cukrem, dodać margarynę, mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie wygnieść. Ciasto podzielić na dwie części. Ciasto owinąć w folię do żywności i schować do zamrażalnika na jakieś pół godziny. W tym czasie szykujemy budyń.

Sposób wykonania środka:
Jabłka obrać, oczyścić i pokroić w ćwiartki (Brzoskwinie z puszki przekroić na pół wcześniej dokładnie zlewając wodę z nich).

Połowę ciasta rozłożyć na dużej blaszce posmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą (może być kasza manna lub mąka), wyłożyć gęsto owoce i zalać gorącym budyniem. Rozłożyć resztę ciasta. Piec w temp ok. 180st 40-50 minut.

Dzieląc ciasto przed schowaniem do zamrażalnika można 1 połowę podzielić na 2 a nawet 3 części. Jedną pozostawić biała, do 2 dodać około 3 łyżeczek kakao, a do 3 3 łyżeczki cynamonu. Wykładając górę ciasta urywać małe kawałki i „rzucać” na budyń. Ciast przybiera ciekawy wygląd i smakuje wyśmienicie. Można też trzeć na tarce o dużych okach ale wtedy musi być mocniej zmrożone

Budyń robi się "normalnie" tak jak na opakowaniu ale na mniejszej ilości mleka - na 1 budyń 375ml (nie jak w przepisie z torebki pół litra) - musi być gęściejszy ja czasami robię nawet i z 3 opakowań budyniu. Te dwa smaki są dla mnie najlepsze bo "neutralne" i nie zabijają smaku owoców (z malinowym budyniem aż tak mi nie smakowało ciacho)

idzie weekend wiec postanowilam zaproponowac 2 wg mnie dosc smaczne salatki. moze akurat ktoras imprezuje i sie przydadza :)))


SAŁATKA Z JAJEM

2 puszki tunczyka w sosie wlasnym
20dag zoltego sera
6 jajek
1 mala cebula
majonez

układamy warstwami
1. białka tarte na grubej tarce jarzynowej
2. cebula pokrojona w kostke i sparzona (dobrze odsączyć!!!)
3. połowa porcji żółtego sera startego na drobnej tarce jarzynowej
4. puszka tunczyka
5. majonez
6. zólty ser (starty na drobnej tarce jarzynowej)
7. tunczyk
8. majonez
9. żółtka starte na tarce ziemniaczanej (tak jak ziemniaki na placki) lub drobnej jarzynowej ale na ziemniaczanej daje lepszy efekt :)



SAŁATKA PIECZARKOWO-SELEROWA

1 litrowy słoik marynowanych pieczarek
1 litrowy słoik selera bialego marynowanego
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
8 ugotowanych na twardo jajek
1 duze kwaskowate jablko
1 mala cebula
garsc posiekanej natki pietruszki
garsc posiekanego szczypiorku
sol, pieprz, musztarda, majonez


Pieczarki odsaczyc, pokroic w gruba kostke. Seler kukurydze i fasole odsaczyc, fasole oplukac zimna woda. Jajka, jablko i cebule pokroic w drobna kostke. dodac szczypiorek i natke, doprawic do smaku.
uwaga - najlepiej po odsaczeniu produkty na chwile odstawic. takie bardziej "obeschniete" sprawia ze salatka nie bedzie maziajowata

Brownie z białym łatkami

15 dag masła
18 dag ciemnej czekolady
3 jaja
20 dag cukru pudru
1/2 szklanki mąki
lekko czubata łyżka sproszkowanego kakao
po 75 g białej i mlecznej czekolady

Mąkę i kakao wymieszać. Masło i ciemną czekoladę wrzucić do rondelka ustawionego na garnku z wrzącą wodą i mieszać, aż składniki się roztopią i dokładnie połączą. Jaja i cukier ubić mikserem na jednolity, gładki krem. Nadal miksując, powoli wlewać wystudzoną masę czekoladowo-maślaną, a na końcu małymi porcjami wsypywać mąkę z kakao. Blachę do pieczenia, najlepiej kwadratową o boku 23 cm, wyścielić pergaminem. Do ciasta wrzucić grubo posiekaną mleczną i białą czekoladę, starannie wymieszać, po czym przełożyć wszystko do przygotowanej formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i upiec.

Muszę spróbować to Brownie - brzmi łatwo i apetycznie...

mniam mniam jakie dobre, coś trzeba bedzie na weekend zrobic