W moim odczuciu w tym przepisie jest zachwiana proporcja między wodą a mąką, tj. za dużo wody na tę ilość mąki... Ja najczęściej ciasto na naleśniki robię na przysłowiowe oko a potem robię "test patelni"... Generalnie nie udało mi się jeszcze znaleźć takiego przepisu, którego nie trzeba by było modyfikować...

Dlatego ja bym pewnie poeksperymentowała.

Mój cel jest taki, aby nie było ani mąki pszennej, ani mleka. ;-( Zatem chyba nici z tego.
Mogę dodać więcej jajek, może zadziała.

Ze szczątków, jakie wyszły, zrobiłam tort naleśnikowy
Cukinia, pieczarki, pomidory jako nadzienie. Myślałam, że zostanie na 2. dzień, ale gdzie tam, zniknął od razu.

Powiem szczerze- wygląda niepozornie. Jak dla mnie wygląda na ciekawą, lekką alternatywę dla naleśników na słodko.

a nie jest za suche ?
dałaś tam jakiś sos ?
chyba, że to były pieczarki i cukinia przesmażona więc same z siebie sok puściły

Pieczarki i cukinia przesmażone. Było mokre, bo warstwy nadzienia i naleśniki były oddzielone od siebie serem żółtym zgodnie z przepisem.

a macie jakieś sprawdzone przepisy z kuskusem?

Amazonka, dzięki za podzielenie się! A ja zrobiłam ten tort naleśnikowy, co za pychota!

Bez bakłażana, bo nie mogłam znaleźć, za to dodałam pieczarki, był ''mokry'', ale pyszny!

Może powidła śliwkowe?

Dlaczego niby pesto miałoby być zabronione?

No bo to pesto w słoiku ma ponoć w składzie ser, który mógł być wytworzony z mleka niepasteryzowanego... Nie wiem tak mi powiedziała szwagierka jak przywiozła to pesto z Holandii...

Zresztą, polecam zrobienie sobie pesto samemu, w domu - 5 minut roboty, wiesz, jakie składniki wkładasz, a smak jest nieporównywalnie lepszy od tego słoikowego.

Moje ulubione (składniki "na oko"):
- rukola (kupuję w opakowaniach po 125 g, jednorazowo zużywam połowę)
- pestki dyni - może ze dwie spore garście
- czosnek - 2-3 ząbki - wycisnąć albo posiekać
- ser pecorino romano - spory kawałek (może z 50 g?) - zetrzeć na tarce
- oliwa
W oryginale trzeba ucierać to wszystko w moździerzu, ale co tam - ładuję do takiej siekającej przystawki do blendera, w pół minuty się wszystko ładnie rozdrabnia, potem leję oliwę, żeby nabrało odpowiedniej konsystencji, mieszam i gotowe.

A kombinacji tak naprawdę jest wiele - można różne zielska dodawać (bazylia, pietruszka, ponoć nawet szpinak niektórzy dają), różne pestki i orzechy (słonecznik, dynia, orzechy włoskie, piniowe, migdały) i różne sery (ale tu istotne - musi być coś naprawdę dobrej jakości, parmezan, grana padano, pecorino, a z naszych to o ile się nie mylę bursztyn jest dobry, w każdym razie oszczędzać się nie opłaca, nie ten smak). Jest też wersja z suszonymi pomidorami zamiast zielonego.

Mniam ... moj najczesciej przygotowany obiad wyglada tak....
Dla 4osob!
- szklanka soczewicy (suchej drobnej)
- surowa kielbasa pokrojona w paski dlugosci 3,4cm
- sos pomidorowy
- olej
- czosnek
- kostka rosolowa
- sol pieprz

Dno niewielkiego garnka zalewam olejem... dodaje wody (pol garnka), wrzucam wczesniej oplukana soczewice, surowa kielbase, troche sosu pomidorowego (dla zabarwienia tak z pol szklanki) i czekam az sie zagotuje....
po czym dodaje kostke rosolowa i zabek czosnku.... sol pieprz do smaku jak kto woli :)
po zagotowaniu makaronu (drobnego) mieszam z uzyskanym sosem z soczewicy.... vuala gotowe :)

Mój ulubiony: 15g drożdży, 200ml letniej wody, szczypta cukru, 300g mąki pszennej, 3 łyżki oliwy.

Drożdże wymieszać z wodą i cukrem. Gdy urosną wlać do mąki. Dodać 2 łyżki oliwy oraz sól. Wyrobić ciasto i odstawić w ciepłe miejsce. kiedy podwoi objętość uformować je w kulę. Rozwałkować na okrągły placek. Na to przecier pomidorowy i cała reszta która lubisz. Piec 15 min w 220 stopniach.
Smacznego

Karinazosia, też miałam ostatnio prikaz zrobić pizzerinki (córka w wieku podatnym na reklamy )
Nessie, wykorzystam pomysł Twojego teścia przy najbliższej okazji. U nas ciasto robi się "na oko", to samo dodatki, ale najszybciej u nas schodzi, o zgrozo, z oliwkami i... śledziem w oleju po gdańsku

Co to są pizzerinki?

nie nie. Pizzerinki to takie z knoora czy czegoś. taki sposób na... :P

Ja tam od biedy zrobiłam małe pizze (pizzy? jak to się odmienia?). Do wyboru były z szynką i pomidorem oraz ze śledziem i oliwkami, pieczarek z pomysłu na... brak A tuńczyk to szlagier - z fetą mniam....

Jak już jesteśmy przy pomysłach Winiary, to ja jestem zdruzgotana nuggetsami klasycznymi. Zrobiłam z piekarnika i po przepisowych 20 min. były twarde, suche i niesmaczne. Jak ktos tego próbował np. smażonego na patelni albo w frytownicy, to czekam na opinie, bo chyba już się nie skuszę, jak się nie da tego przygotować tak, żeby było chrupiące i soczyste.
A może ktoraś ma przepis na taką panierkę, żeby można ją było sobie przygotować samemu?

Dzięki za przepisy na pizze. Niestety tego wieczoru nie wytrzymałam i zamówiłam :) ale następnym razem jak mnie najdzie ochota to spróbuje zrobić sama

Fretka_Flynn: A może ktoraś ma przepis na taką panierkę, żeby można ją było sobie przygotować samemu?

Ja mam bardzo prosty przepis- zdradził mi go pewien kucharz :-)
Mięsko trzeba obtoczyć w mące, potem w jajku, potem znów w mące (do tej ostatniej mąki warto wsypać np. papryki)- a następnie wrzucić do frytownicy . Za każdym razem, gdy to zrobię, goście zjadają w mgnieniu oka

Aguś, ale to nie ja pytałam

aguncia: fakt, zle mi sie zacytowalo. sorry agus el

Nic się nie stało- mnie tez przyda się Twoja sugestia.
A tak na marginesie- chyba powinnam zmienić nick, skoro od ponad roku jestem Aga K., a nie Aga (e)L