Zarejestruj się
Aby dyskutować we wszystkich kategoriach, wymagana jest rejestracja.
Vanilla 1.1.4 jest produktem Lussumo. Więcej informacji: Dokumentacja, Forum.
-
- CommentAuthorSasetka1988
- CommentTimeNov 24th 2011
abortaW: I co, dobre?:)--
-
Pycha :) jak ktoś chce słuzę przepisem :)
-
- CommentAuthorSasetka1988
- CommentTimeNov 24th 2011
abortaW: Możesz mi podać ;) Ja kolekcjonuję wszelakie przepisy, a potem je robię ;) Na dziś mam obiad wg przepisu kuleczka_69 :)-- -
-
CommentAuthorkuleczka_69
- CommentTimeNov 24th 2011
hehe abortaW zostało coś z tego kuraka, czy cola wyzarla?:P ja tez prosze o przepis na tego kuraka ;)--
-
-
*Kurczak w Coli*
Składniki:
Udka lub skrzydełka lub pierś z kurczaka co kto woli :)
3 łyżki ketchupu lub przecieru poomidorowego ( ja wolę Ketchup)
3 łyżki miodu
3 łyżki dżemu truskawkowego lub wiśniowego ( bez owoców)
3 łyżki syropu klonowego ( niektórzy dają zamiast tego sos sojowy)
1,5 szklanki coli
Przygotowanie:
Ketchum, dżem, miód, syrop Colę wymieszać razem do jednolitej konsystencji. Naczynie żaroodporne wyłożyć kurczakiem ( nie dodawać tłuszczu)i zalać powstałym sosem.Piec pod przykryciem ok.25minut w temp.220st. a później
jeszcze bez przykrycia ok.15 min. Jeśli wystaje można kilka minut przed końcem przewrócić :) -
Jak ktoś chce mogę też podać na kurczaka w miodzie :)
-
- CommentAuthorSasetka1988
- CommentTimeNov 24th 2011
abortaW: Ale pyszności :D:D odpisałam sobie przepis i jutrogo zrobię :) A na kurczaka w miodzie przepis mam od teścia .. Też jest pycha!!-- -
-
CommentAuthorkolonialka
- CommentTimeNov 24th 2011
Aborta a taki kurczak w coli do czego pasuje? Bo do tej pory na słodko kurczaka jadłam tylko z ananasem i ryżem, zastanawiam się nad smakiem w coli--
[url
-
-
Karina my jemy różnie z ryże, z frytkami, z pieczonymi ziemniaczkami :)
________
A co do kurczaka w miodzie to my mamy taki zwykły przepis udka i skrzydełka wkładam do naczynia żaroodpornego smaruję miodem, ale nie za dużo bo będzie za słodki i wkładam do piekarnika na 30-45 minut ( zalezy od piekarnika) i piekę w 200-220 stopniach :) -
- CommentAuthorSasetka1988
- CommentTimeNov 24th 2011
abortaW: To ja robię z samych udek i dokładnie tak jak Ty :)-- -
Można też zrobić całego kurczaka ale kto by go zjadł :D
-
A dziś na obiad mam zupkę z wczoraj czyli pieczarkową :) i gulasz z kaszą gryczaną :)
-
Piersi z kurczaka polecam w marynacie miodowo-musztardowej, ze szczyptą chili.-- Mama M & N & W
-
hej ja zrobie na obiado kolacje frittate z porem i parmezanem...
-
-
CommentAuthorkuleczka_69
- CommentTimeNov 25th 2011
Sasetka, i co smakowalo? :P ja dzisiaj obiad niewiadomy bo mama gotuje :P a wczoraj nie wyszly plany z ogorkowa i musialam sie pocieszyc pizza :P-- -
-
U mnie dziś zupa kalafiorowa i kurczak w ziołach :)
-
-
CommentAuthorkolonialka
- CommentTimeDec 1st 2011
Dzisiaj pyszna fasolka po bretońsku :)-- [url -
-
A ja dziś nie mam pomysłu na obiad :( tzn na drugie będą kotlety mielone ale nie mam pomysłu na zupę :(
-
Ja ostatnio jestem fajnem sushi, mieszkam w Berlinie i tu sładniki do tego dania są w bardzo przystępnych cenach, w każdym supermarkcie można kupić Nori i ryż do sushi. Jest to bardzo proste i syte danie, robi się szybko a do środka można dodać ulubione składniki. Jak ktoś nie ma czasu albo dostepu do tych składników może zawsze zamówić na spróbowanie suhi z dostawa do domu. Tylko przed zamówieniem trzeba sprawdzić co o danej knajpie piszą inni żeby się nie dać oszukać i nie zarazić do danego dania
-
suhi w ciazy chyba nie mozna ? :)--
-
suhi w ciazy chyba nie mozna ? :)
z surowymi rybami na pewno nie
więc tylko jak coś to pseudo suszi z rybą ugotowaną na przykład
--
-
U mnie dziś ziemniaczki, sałatka coleslaw(kupna) i łosoś w folii, pycha - och droga ta ryba za prawie kilo dałam 28zł, ale warto było :)--
-
Kasia my za 3 kg łososia zapłaciliśmy 16 funtów i to na promocji za pół ceny czyli w złotówkach to by było 84,80 zł po promocji a przed promocją 169,60 zł a i tak byłoby tanio w stosunku do innych sklepów więc w PL nie macie takiej drogiej znowu tej ryby :) a jak robisz łososia w folii ? Tzn jakich przypraw używasz, natłuszczasz folię ?
-
z surowymi rybami na pewno nie
więc tylko jak coś to pseudo suszi z rybą ugotowaną na przykład
zawsze mozna zrobic z wedzonym lososiem :)
niestety wedzony filet z lososia kosztuje ok 70zl/kg
-
Dziewczyny, a jak gotujecie rosół?
- jakie mięso
- ile mięsa, warzyw na ile litrów wody
- jaki czas gotowania
- kolejność: czy najpierw mięso, potem wrzucacie warzywa, ale wyjmujecie mięcho, czy dalej z mięsem
- co z solą - kiedy
Może to i najpopularniejsza zupa, ale "perfekcyjnie" mi jeszcze nie wyszła, zastanawiam się dlaczego.. -
Agatella ja gotuję tak:
Nalewam około 3,5 litra wody wstawiam na kuchenkę i czekam aż zacznie wrzeć jak wrze wrzucam mięso z kurczaka zazwyczaj skrzydełka, marchewkę, pietruszkę, por pokrojony w plasterki, seler ( jak nie mam normalnego to naciowy) i to wszystko doprawiam przyprawami i ziołami ( nie używam soli) wsypuję pietruszkę (natke), lubczyk, suszoną włoszczyznę, czasem dodaję kurkumę, i to w zasadzie wszystko :) jak mięsko i warzywa są miękkie zdejmuje z kuchenki wkładam na miseczki makaron i nalewam rosół -
a u nas dzisiaj pizza, już zabieram się za zrobienie ciasta--
-
Może to i najpopularniejsza zupa, ale "perfekcyjnie" mi jeszcze nie wyszła, zastanawiam się dlaczego..
Rady odnośnie rosołu, po konsultacji z moim mężem (technologiem żywienia):
- mięso mieszane: wołowina (antrykot, rostbef, żeberko), indyk (szyjka, skrzydełko, udko), kurczak (ćwiartka, udko, skrzydełko), kaczka (te części co z kurczaka); oczywiście nie wszystko na raz
wystarczy wymieszać wołowinę i jakiś drób
- jeżeli zależy Ci na jakości rosołu mięso zalewa się zimna wodą, jeżeli na jakości gotowanego mięsa (np. do drugiego dania) zalewaj wrzątkiem (gorącą wodą)
- gotuje się na malutkim ogniu, aż mięso będzie miękkie, a następnie dodaje warzywa: marchewka (nie za dużo, bo będzie słodki), pietruszka (korzeń), seler (korzeń), plastry cebuli przypalone nad gazem lub na suchej patelni (dają ładny kolor i przejrzystość rosołu)
- sól, pieprz, listek laurowy i ziele angielskie daję na początku gotowania, pod koniec doprawiam już tylko solą i pieprzem do smaku
- proporcje np. 2 ćwiartki z kurczaka, szyjka z indyka, 2-3 żeberka wołowe, 1 średnia marchewka, 1 pietruszka, 1 mały seler lub pół dużego 1 średnia cebula, 1-2 listki laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego wsadzam mięso do garnka 6-litrowego i dolewam do pełna wody
- choćbym nie wiem jak doprawiała rosół mąż i tak dorzuca kostkę rosołową
-
AbortaW, Alien dzięki :)
Właśnie rzecz w tym żeby bez kostki rosołowej było smaczne.. Mam fioła na punkcie zdrowego żywienia, a kostka jaki ma skład wiadomo ;)
Ja zazwyczaj zaczynam robić rosół, ale albo kolor zły, albo zbyt "mdły" smak mi przeszkadza i w efekcie rosół zostaje zjedzony jao zupa pomidorowa ;) której moim zdaniem akurat nie da się zepsuć.. -
Ja nie daję kostki bo to sama chemia :) wołowy robie rzadko :) aaaa no i ja nie dodaję cebuli nie mogę zdzierżyć jej smaku w rosole :)
-
Do rad Alein dorzuciłabym swoją...na 15 min przed końcem gotowania dodaję głąb z białej kapustu i por(zielone części).Rosołek robi się szklisty klarowny i zyskuje super smaczek(jak ktoś nie lubi cebuli to por jest w sam raz:))))--
-
Ja trochę późno ale dziś na obiad miałam zupkę jarzynową, łososia z foli i ziemniaczki a na deser murzynek :) dodatkowo dziś mnie wzięło na pieczenie bułeczek i tym sposobem mam pyszne bułeczki pachnące w domu :)
-
dla mnie kluczem do idealnego rosolu jest.... czas, a to dlatego ze nie moze sie gotowac bulgoczac tylko na delikatnym ogniu, do miekkosci miesa (zdarza sie ze i 3godz!!)
Zawsze najpierw zagotowuje wode, wrzucam marchewke (na duzy gar 2 male, jak sie da wiecej rosol jest niesmaczny), obowiazkowo korzen pietruszki, spory kawalek selera i por - taki 1 dlugi zielony lisc. Jak sie zagotuje wrzucam wczesniej obgotowane i obmyte mieso wolowe (moze byc antrykot, moga byc zeberka, grunt zeby nie bylo za tluste, ja kupuje tak do kilograma), po jakims czasie wrzucam wczesniej obgotowane i obmyte udka z kurczaka (paleczka z podudziem ale bez kupra i odcietym tluszczem). Dorzucam osmalona na ogniu nieduza cebule (zdjete pierwsze warstwy, juz tylko biale zostaja, przed wrzuceniem do gara obmywam). Dodaje troche maggi (kilka kropli), ziarenka pieprzu, troche soli (uzywam sol morska). No i wszystko sie tak pyrkoli. -
a to ja na odwrót
najpierw mięso wrzucam [potem ściągam szumowiny] a dopiero po chwili jarzynki
i zawsze obowiązkowo dodaję kika kapeluszy pieczarek !
raz przyczaiłam jak Makłowicz tak robił i teraz nie istnieje dla mnie rosół bez pieczarek-- -
zadnej zupy nie gotuje bez wczesniejszego obgotowania miesa, no jakos mnie te sumowiny obrzydzaja
u nas w domu zawsze sie tak robilo i to pewnie tez kwestia przyzywczajenia, no i wg mnie pozniej klarownosci zupy -
A ten wywar nie traci na smaku jak się dodaje do niego obgotowane już mięso?
-
zadnej zupy nie gotuje bez wczesniejszego obgotowania miesa, no jakos mnie te sumowiny obrzydzaja
ano tak
nie zauważyłam, że napisałaś wcześniej obgotowane...
no ja jednak gotuje w tej samej wodzie co potem cały rosól tylko te szumowiny zbieram [bardzo dokladnie]-- -
-
CommentAuthorMarcheweczka©
- CommentTimeJan 11th 2012
Dziewczyny czy ktoras z was robila kiedys golabki z kasza gryczana i grzybami?Moze podzielicie sie przepisem....?--
-
-
moja mama robiła i muszę go od niej wziąć--
-
ja rosolek lubie tylko z kury u mnie dzisiaj, kotlety z kaczki i papryka z piekarnika bez skòry,bo jest ciezkostrawna...
-
-
CommentAuthorMarcheweczka©
- CommentTimeJan 11th 2012
moja mama robiła i muszę go od niej wziąć
O widzisz
A jest szansa ze do soboty bedziesz go miala???Wole gotowac ze sprawdzonych przepisow zeby wyszlo jak najlepiej-- -
-
Właśnie rzecz w tym żeby bez kostki rosołowej było smaczne.. Mam fioła na punkcie zdrowego żywienia, a kostka jaki ma skład wiadomo ;)
no ale sa kostki rosolowe bez zadnej chemii, bez kolorow,konserwantow i zbednej soli ,ale nie wiem czy w Polsce sie kupi Kallo Organic
a ja dzisiaj ide na klatwize i robie paella ryz z jakims kurczakiem i warzywami..cos tam dorzuce co mam w lodowce (cos jak wloskie risotto--
-
no ja jednak gotuje w tej samej wodzie co potem cały rosól tylko te szumowiny zbieram [bardzo dokladnie]
to tak jak ja-- -
a ja lubie kostki i dodaje do zup, zyje i zdrowa jestem...ale zup w proszku nie uznaje,blee...
-
A jest szansa ze do soboty bedziesz go miala???
oczywiście-- -
..ale zup w proszku nie uznaje,blee...
nooo albo sosow!!!tez nie lubie-- -
-
CommentAuthorMarcheweczka©
- CommentTimeJan 11th 2012
oczywiście
No to bede czekac:)-- -
-
no ja jednak gotuje w tej samej wodzie co potem cały rosól tylko te szumowiny zbieram [bardzo dokladnie]
szumowiny zbieram trochę, reszta i tak opada na dno garnka przy długim gotowaniu
-
No to bede czekac:)
na przepisy wrzucam
---- -
Cobraczek
Ja robię dość często takie gołąbki
Najpierw prażę kaszę-na suchej patelni lub w rądlu podpiekam ją na małym ogniu przez ok 4 minuty.Potem dodaję podwójną ilość bulionu względem kaszy,liść laurowy, zmniejszam ogień mieszam i zamykam na 10 min.Po tym czasie otwieram dodaję jeszcze trochę wody dodaję grzyby leśne pokrojone na drobno lub zblenderowane na proszek zamykam i po chwili wyłączam zostawiam tak pod przykryciem na 10 min.
W tym czasie cebulkę siekam w kostkę podsmażam na patelni...czasem zamiast niej dodaję pora też super smakuje.Jeśli zamiast grzybów leśnych używam pieczarek to dorzucam do cebulki/pora i podsmażam.Mieszam kaszę z tym co podsmażone solę pieprzę dodaję jajko,zawijam farsz w zblanszowane liście kapusty.Można też dodać jakiegoś.Układam albo w garnku(wtedy trzeba na spód ułożyć cienkie plasterki słoniny by się nie przypalały w trakcie gotowania) lub w naczyniu żaroodpornym.Przykrywam dodatkowo liśćmi kapusty zalewam bulionem i piekę/gotuję na małym ogniu ok 40 min .
W zależności od tego jak "gęsty" sos mi się zrobi zaciągam lekko lub nie łżką mąki ziemniaczanej wymieszaną z pół szkl wody.Ewentualnie jeszcze doprwaiam sos do smaku.Pycha są polecam--
Chcesz dodać komentarz? Zarejestruj się lub zaloguj.
Nie chcesz rejestrować konta? Dyskutuj w kategoriach Pytanie / Odpowiedź i Dział dla początkujących.
Nie chcesz rejestrować konta? Dyskutuj w kategoriach Pytanie / Odpowiedź i Dział dla początkujących.