Wczoraj zrobiłam sałatkę którą wszyscy byli zachwyceni :
1 zielony ogórek
2 pomidory
Duża puszka kukurydzy
Kapusta pekińska - wkroiłam tylko połowę
2 czerwone cebule
Opakowanie Feta
Zioła i przyprawy do smaku ( Ja dodałam bazylie, oregano, pieprz, sól i troszkę chili)
1-2łyżki oliwy

Nie jest skomplikowane ponieważ wszystko kroimy w kosteczkę, dodajemy zioła i przyprawy oraz oliwę, mieszamy, odstawiamy na 15 min do lodówki i gotowe Dodatkowo przysmażyłam (bez dodatku tłuszczu) na patelni kurczaka posypanego przyprawą do grila Ale sama sałatka jest też pyszna
Niby nic takiego ale wszyscy sie tym zajadali

O tym akurat nie myślałam czy przez jeden ogórek i pomidor strace odporność Nie dajmy się zwariować

Hanny ja również nie wiedziałam i nawet nie będę z tego rezygnować Mam ochotę to jem

Ha! A ja uważam tak jak Andżi, że pewnych rzeczy nie powinno się łączyć dla... zdrowia, dobrego wyglądu i w ogólnym rozrachunku - dla dobrego samopoczucia.
Nie wszystkim, ale sporej liczbie osób może się to potem odbić na zdrowiu. Ale każdy robi jak uważa :)

a ja nawet nie wiedzialam ze to niezdrowo laczyc te warzywa?wytlumaczcie mi dlaczego?
sama lubie je jesc razem..szczegolnie na kanapce..

O matko, a ja miałam z rana gościa, tzn moją szefową która przyjechała synka poznać, potem korepetycje z jednym uczniem i teraz zorientowałam się, że nie mam obiadu i nie mam nic na obiad w lodówce A mąż w pracy i wróci pewnie koło 17 dopiero. Banan na obiad? Kiepsko

To zaplanowane na wieczór jak przyjdą znajomi, bo nie chce mi się nic gotować dla 8 osób

Mały ma skazę, nie mogę mleka Zjem kanapki a wieczorem coś się pomyśli... Pizza też w sumie nie dla mnie

brzmi bardzo apetycznie:) chyba upieke bo jutro goście przychodza:)

Fajnie ,to dajcie znać jak Wam smakowało

Tak, tak gorzkie

O to super, czyli nie tylko u mnie się zachwycali

Ciasto wypas - po raz pierwszy w życiu upiekłam w ogóle ciasto i wyszło przepyszne . Marta chylę głowę :)

Nie, dżem dodaje się do ciasta, razem z kakaem i cynamonem

oj to szkoda, a w jakiej foremce robiłaś? mi najlepiej wychodzi właśnie w foremce na babkę

Możliwe, ja staram się właśnie dodawać wszystko pomalutku i dość dużo miksować wtedy do ciasta wchodzi dużo pęcherzyków powietrza i ładnie wyrasta, no i od razu do mocno nagrzanego piekarnika aha i jeszcze wszystkie składniki wyciągam wcześniej,żeby się ogrzały

ja póki co tylko tego łososia o którym pisałam już na "rozpakowanych", ale jak coś zdobędę to napiszę
Sama jestem żywo zainteresowana tym tematem, hehe!

Dżem dodaje się, żeby ciasto było wilgotniejsze i mi takie wyszło, a "psioczyć" nie zamierzam-każdemu może smakować coś innego

Ja polecam Panią Walewską.
Ciasto dość trudne do zrobienia, ale efekt i smak wart jest trudu

marta_885: tą Pychtkę właśnie planowałam na Święta

Ze swej strony powiem, że mi wyszło za bardzo migdałowe. Robiłam ściśle wedle przepisu i zgodnie z domownikami stwierdziliśmy, że akcent migdałowy jest zbyt mocny.

tak, myślę, że albo zrezygnować z jednego, albo z drugiego.

Amazonka, może buraczki z papryką? Miałam przepis, ale nie mogę znaleźć.... zresztą w internecie jest kilka przepisów, chyba, że ktoś kto tu zagląda może się podzielić???

Zgodnie z prośbą wrzucam i tutaj :)
Wedle życzenia przepisy na pierniczki
PIERNICZKI
Składniki:
1/4 szklanki miodu
5 łyżek miękkiego masła
1/2 szklanki brązowego cukru (lepiej zastąpić cukrem pudrem)
1 jajko
2 i 1/4 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
3 łyżeczki przyprawy do piernika (dałam więcej)
opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)
Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. Rozwałkować, delikatnie podsypując mąką (podsypałam sporo, by się ciasto nie kleiło), na grubość około 3 mm, wycinać pierniczki.
Witrażyki: w pierniczku wyciąć otworek, pokruszyć (wałkiem, w woreczku) landrynki, napakować do otworków (z górką). Przy pomocy słomki lub wykałaczki można wyciąć otworek na wstążkę.
Układać na blaszce wyłożonej papierem i piec około 10 minut w temperaturze 180ºC. Uważać, by nie piec za długo, bo będą miały posmak goryczy. Po upieczeniu wystudzić i ozdobić.
Lukier: jedno białko roztrzepane mikserem z taką ilością cukru pudru (dość dużo), by tworzyło gęstą, nierozlewającą się masę. Lukier można zabarwić przy pomocy barwników spożywczych lub naturalnie: kolor czerwony – koncentrat barszczu, niebieski – jagody, pomarańczowy – sok z marchewki, itp.
By pierniczki ładnie się błyszczały i miały ciemną skórkę, można przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem.
Po upieczeniu są mięciutkie, później twardnieją, by znów zrobić się miękkie chłonąc wilgoć z powietrza. Przechowywać w szczelnym pojemniku (długo się przechowują).

PIERNICZKI (PRZEPIS II)
Składniki na około 100 sztuk:
55 dag mąki (+ więcej do podsypywania)
30 dag miodu (z miodem sztucznym pierniczki szybciej będą miękkie, niż z prawdziwym)
10 dag cukru pudru
12 dag masła
1 jajko
2 łyżeczki sody oczyszczonej
przyprawa do piernika – około 60 g (można dać mniej)
kakao (opcjonalnie, tym razem dałam 2 łyżeczki)
Miód podgrzać (wg autorki przepisu) i wymieszać z pozostałymi składnikami, wyrobić, aż ciasto będzie jednolite w przekroju (ja miodu nie podgrzewałam, rozpuściłam za to masło = świetnie się wałkowało). Wałkować podsypując mąką (ja na grubość około 2-3 mm, ale można grubsze – grubsze są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki.
Jeśli chcemy pierniczki z otworkiem do przewlekania, otworek robimy przed pieczeniem (słomką, lub lepszy – pomysł – wykałaczką, kręcąc nią).
Jeśli chcemy witrażyki, również przed upieczeniem, w dużym pierniczku wykrawamy mniejszy otworek, nasypujemy do niego pokrusznych landrynek (z górką) i pieczemy na papierze do pieczenia, ściągając po ostygnięciu.
Jeśli chcemy pierniczki dekoracyjne – smarujemy przed pieczeniem powierzchnię pierniczka roztrzepanym jajkiem, naklejamy cukrowe perełki, orzechy itp.
Piec około 8 – 10 minut (piekłam 7 minut) w temperaturze 180ºC, jeśli z witrażykami 11 – 12 minut w temperaturze 150º.
Lukrujemy lub polewamy czekoladą po upieczeniu.
Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku). Bardzo długo i dobrze się przechowują (nawet kilka miesięcy). Można upiec je kilka tygodni przed świętami, lukrowanie zostawiając na później.

PIERNICZKI KATARZYNKI
Składniki:
20 dag miodu
1 łyżeczka przypraw korzennych
kilka łyżek karmelu (zamiast dodałam 1 łyżkę kakao)
10 dag cukru pudru
1 jajko
40 dag mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Do płynnego miodu dodać przyprawy korzenne, cukier, trochę karmelu dla koloru, jajko, potem mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść dość twarde ciasto*, rozwałkować na grubość 5 mm – 1 cm (nie cieniej) i wykrawać foremką katarzynki. Posmarować je z wierzchu wodą i piec na natłuszczonej i wysypanej mąką blaszce około 12 -15 minut (nie spiec, bo będą zbyt twarde) w temperaturze 190ºC.
jeśli ciasto jest suche i nie chce się łatwo zagnieść, warto dodać 1 lub 2 łyżki kwaśnej śmietany

PIERNIK TORUŃSKI
Przepis wg Pierre Hermé:
250 g mąki pszennej
250 g mąki żytniej (nie razowej)
250 g miodu
150 g masła
150 g cukru (w oryginale 200 g)
5 jajek, oddzielnie białka i żółtka
100 g suszonych, pokrojonych na kawałeczki śliwek
20 g przyprawy do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Do miski wsypać obydwie mąki, dodać proszek do pieczenia, sodę, wymieszać i odstawić. Miód włożyć do rondelka, dodać przyprawę do piernika, podgrzewać na umiarkowanym ogniu, aż się miód zarumieni. Masło włożyć do miski i utrzeć z cukrem. Ucierajac, stopniowo dodawać po 1 żółtku, a następnie miód. Białka ubić na sztywną pianę. Do masy miodowej dodać śliwki i dokładnie wymieszać, następnie dodawać na przemian mąkę i pianę, delikatnie wymieszać.
Ciasto włożyć do przygotowanej formy o wymiarach 30 × 11 cm, piec przez godzinę w temperaturze 180ºC. Przed wyjęciem, sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczony (patyczek powinien być czysty i suchy). Wystudzić na kratce. Przechowywać zawinięty w ściereczkę. Przed podaniem można udekorować czekoladą (niekoniecznie).
Smacznego :)
własna przyprawa do pierników: na 1 kg mąki – 1 łyżka cynamonu, 1 łyżeczka imbiru, 1 łyżeczka kardamonu, pół łyżeczki gałki muszkatołowej, pół łyżeczki goździków, pół łyżeczki ziela ang., 1/4 łyżeczki pieprzu, szczypta soli (oczywiscie wszystko zmielone), ponadto po 1 łyżeczce suszonej skórki cytrynowej i pomarańczowej

PARKIN – PIERNIK Z YORKSHIRE
Składniki:
225 g masła
1 jajko
3 łyżki mleka
170 g golden syrupu
100 g melasy
85 g jasnego cukru muscovado
100 g średnio zmielonych płatków owsianych*
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki zmielonego imbiru
2 łyżeczki sody oczyszczonej
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W niedużym garnuszku umieścić masło, golden syrup, melasę, cukier i podgrzewać, do rozpuszczenia się i połączenia składników, mieszając. Zdjąć z palnika i lekko przestudzić (mieszanka może pozostać ciepła).
Mąkę, imbir i sodę przesiać, wymieszać z płatkami owsianymi.
Do suchych składników dodać lekko przestudzone masło z syropem i melasą, następnie jajko i mleko. Zmiksować, do połączenia się składników.
Formę kwadratową o boku 22 – 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej masę piernikową.
Piec w temperaturze 150ºC przez 50 – 60 minut do tzw. suchego patyczka. Gotowe ciasto powinno mieć sprężystą, wypieczoną skórkę. Wystudzić.
Przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 tygodni.
Smacznego :)

http://www.mojegotowanie.pl/przepisy/przetwory/buraczki_z_papryka_wg_aleex Miałam coś podobnego, ale polecam, przynajmniej mi taka sałatka bardzo zawsze smakowała

katy222: a ja szukam przepisów na wigilię. coś bez grzybów, kapusty i smażenia. Jak się karmi cycem dziecia to menu jest znacznie okrojone...
Macie jakieś?

PODBIJAM ZAPYTANIE! Macie coś?